芒果千层蛋糕的做法

不用烤箱的蛋糕。简单而美味。

By 冰妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100g
• 黄油 40g
• 白糖 30g
• 淡奶油 250ml
• 芒果肉 适量
• 细纱糖 30g

做法步骤

1、1枚全蛋，2个蛋黄（这样班戟皮的颜色才够色泽），牛奶，黄油，白糖，一起搅拌均匀。

2、加入低粉（其实面粉没有特别要求，面粉就行）搅拌均匀。

3、然后过筛。

4、热锅，不用放油，但一定要不粘锅。

5、一勺班戟液，摆动锅，使其班戟液均匀铺开。

6、30秒钟左右就可以了，我是撕张油纸的时间就可以起锅了。

7、煎好的班戟皮铺在油纸，每煎好都得用油纸隔开哦。

8、煎好备用，冷却，也可放入冰箱冷藏。这时间可以把芒果切好。

9、打发淡奶油至纹路不消。

10、班戟皮铺好。

11、刮上一层奶油。

12、放置芒果肉。

13、盖班戟皮，依次慢慢铺，抹奶油，放置芒果。就完成了。

14、成品。

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