家里吃剩的西瓜皮可别丢，这样吃，健康又美味！

夏季是西瓜扫荡的季节，至少我家就是这样，老公几乎隔两天就会拎回来一个西瓜。我家吃西瓜真的是一点都不会浪费，果肉吃完，果皮留着还能做茶饮，炒菜吃，花样多着呢，不如一起来看看。

翠衣茶

所需食材：西瓜皮、冰糖、清水。

做法：

1) 将西瓜皮最外面的翠绿色硬皮刮下来;

2) 锅里倒入清水约1千克，再放入西瓜硬皮;

3) 放入冰糖，大火煮开转小火煮5分钟，然后关火焖一会即可。

清炒西瓜皮

所需食材：蒜瓣、朝天椒、西瓜皮、生抽、盐、食用油。

做法：

1) 将蒜瓣拍烂备用;

2) 西瓜皮洗净，去掉红色的瓤和绿色的皮，然后切薄片;

3) 锅中热油，放入蒜、小辣椒煸炒几下，再倒入西瓜皮翻炒，调入生抽和盐;

4) 炒熟后起锅即可。

凉拌西瓜皮

所需食材：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、酱油、白砂糖、香油。

做法：

1) 将西瓜皮红色果肉部分和表面翠绿色的硬皮部分削去;

2) 将剩余的西瓜皮切成薄片放入大碗中;

3) 加盐腌一会，让西瓜皮变软;

4) 切好大蒜末和红椒丝;

5) 将腌好后西瓜皮用凉白开冲洗一下，挤去水分;

6) 最后加入蒜末，红椒丝，盐，酱油，白砂糖，香油拌匀即可。