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24HOURS｜CAFE IN GUANGZHOU 24HOURS' FM #A13 来自24HOURS 00:00 03:27 穿过长长的林荫道，眼前纯白色的建筑让人内心愉悦。阳光刚好穿过树荫在门口洒下来，映得整个咖啡店仿佛在发光。 APF全称Atelier Peter Fong。店主Peter Fong是一位从事旧楼活化工作的设计师，APF.KAFE便是他的成功作品。 整个改造共历时14个月，他希望可以建立一个设计工作室，同时兼具对外开放的空间，借此让大家更加关注旧城旧楼。旧的事物本就具有很高的价值，结合现代化元素进行翻新，也更容易让人接受。 APF以一个方块组成小房子warm house的设计作为品牌logo，正是店铺的微型缩写。店内的很多物品都有它的身影，简单别致又极具标志性。 整个室内设计十分简约，使用大面积的白色作为主调，灰色、原木作为辅色，没有多余的装饰但又不失设计感。靠窗的位置光照充足，相对独立的空间被赋予了延展性。加以暖色的灯光补充照明，像是加上了一层温暖的滤镜，与街区融为一体。 咖啡的选择并不多，只有黑白两种，只为专注而用心地做出品质。店内有不少专业的咖啡设备，来自Slayer Espresso 3-Group的咖啡机和来自Mazzer和Rubor Eletronic的磨豆机。咖啡豆用的是澳大利亚的知名精品品牌Seven Seeds。 APF.KAFE 广州华康街42号地铺 周一~周日 10:00-21:00 53元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━
HAY COFFEE是一家开在社区里的咖啡馆，周围居民楼林立，寻常的街道氛围给人一种亲切感。水泥灰的外墙低调又瞩目，窗台的设计是老板Edwin的巧思。 他认为，这个小小的窗口是店内与外面世界的临界点。从咖啡香满溢的空间里向外看，犹如在忙碌世俗中偷闲；不好意思进入的人们亦可通过这个小小的窗台，看到里面迷人的咖啡世界。
进门前看到的英文，在灯光下映得简单有力，一句话道出店主的理念：态度决定一切。
店内的各种小摆设都是老板得意的收藏品，70cm高的Bearbrick公仔、Beatles摆件等等都是难求的日本潮物。老板立志要将HAY COFFEE打造为广州具有标志性的咖啡店，所以店内的装饰摆设也是一道抢眼的风景线。
别致的吊灯是店主托友人帮忙设计的，暖黄的灯光中和了灰色墙壁冷冰冰的感觉，加之少量的绿植点缀空间，浓浓工业风中不失温度。
酒香不怕巷子深，店内的咖啡师功力十分了得，Burno是WBC（世界咖啡师大赛）广州赛区的冠军，这里也因此得了“广州最好喝的Flat White”的名声。
Flat White有个富有诗意的中文名：馥芮白。Fat White是澳洲人发明的，精萃浓缩咖啡与热牛奶和奶泡的结合，使咖啡更加浓郁甘甜。Hay Coffee选择中度至深度烘焙的咖啡豆，奶泡细密，香气浓郁，入口绵滑，余韵在口腔里徘徊，久久不散。
HAY COFFEE 广州侨怡一街43号 周一~周日 09:30-20:30 51元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━
走过热闹的老城区，街巷深处的无牌咖啡绝对是一片隐匿的净土。浓厚的人文气息之下，独树一帜的水泥风格显得沉静简约。门口对面的涂鸦墙充满艺术感，倒映在咖啡馆的门上，为平淡的工业风增添了些许活力。
咖啡店由一栋老房子改造而成，空间大量运用原木，水泥灰与铁质灯具等原始材料设计相结合，整齐的走线、错落的管道，无需刻意修饰，挑高的Loft格局使得整个房子充满质感。
店铺共四层，站在第二层夹层，便可将整个咖啡店收入眼中。三楼暂未对外开放，四楼为“无谓艺术工作室”，拥有专业的暗房技术，可以购买和冲洗胶片。店主希望整栋楼将来会作为一个复合空间呈现，于是都采用了“无”字辈。
咖啡的选择目前以手冲为主。“日晒艾利达”是一种产自巴拿马的咖啡豆，具有香气饱满、甜感出众的特点，醇厚度与干净度也较佳，口感圆润，有类似李子与青苹果的复杂水果香气。刚入口时会稍微偏酸，液体停留在嘴里仔细感受一下，便会发现苦涩开始加重，满口咖啡的香气，果香味也慢慢从舌头底部散发出来。
无牌咖啡 广州起义路南朝新街5号 周日~周一 11:00-21:30 周二店休 25元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━
广州恩宁路是具有荔湾特色的骑楼一条街，这里不仅是西关大屋集中的街区，还藏着众多历史名人的故居。经过近百年的历史沉淀，2007年，恩宁路被纳入了广州市旧城改造计划，旨在对危房破房和历史文物特色建筑进行清拆和改造。 如今被打造成老字号一条街的恩宁路，呈现出了新的面貌。Get Lab位于永庆坊内，也是恩宁路旧房修缮和活化利用的项目之一。
通过窄长的楼梯步上二楼，白色与薄荷绿为主的设计让整个屋子摇身一变，清新而宁静，搭配原木色，营造出舒适自在的感觉，与窗外的市井气息截然不同。店内所用的咖啡豆属自家烘焙，中间的长桌是品尝手冲的区域。
继续踩着发光的楼梯往上走，三楼的天台令人眼前一亮。狭小的阳台视野十分开阔，对面就是充满西关味道的民房，再往外看，能望见粤剧艺术博物馆的八和阁。在如此明媚的日光下享受咖啡香，甚是惬意。
Get Lab 广州恩宁路永庆坊永庆大街12号 周一~周日 10:00-21:00 30元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━
来回咖啡座落于天河南商圈，深藏在小区居民楼底层，闹中取静的氛围丝毫不影响小店的人气。走过多次，记忆尤深的是借用室外环境改建拓展的外向开放式吧台，很多老客和午间休息的白领会坐在吧椅上，点一杯咖啡，体验安静的时光。
“来回”二字简单明了地印在门上，颜色与周围环境十分和谐。“来回”不单只出售咖啡，更是隐藏在城市中心的艺术家聚集地，为许多青年艺术家提供了互相交流的平台，让艺术与咖啡融入平常生活。
居民楼改建的室内并没有过多的软装，矮桌椅子给室内留出了足够的空间，视觉上更加通透。墙上挂着价值不菲的油画作品，简洁而讲究，强调让一切回归本源，关注咖啡本身。
来回咖啡 广州天河南一路84号 周一~周日 10:00-22:00 25元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━ APF.KAFE 广州华康街42号地铺 HAY COFFEE 广州侨怡一街43号 无牌咖啡 广州起义路南朝新街5号 Get Lab 广州恩宁路永庆坊永庆大街12号 来回咖啡 广州天河南一路84号
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