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夏天就是浑身细胞都在随着音乐跳动的季节?? 怎么会有人自己宅在家？必须是相互勾搭的节奏啊！ 如果你也曾想过在家的客厅、后院，或是公园草地、海边沙滩上召集小伙伴们一起玩耍。那么今天黄小厨就教你用好吃、好喝的派对小食来召唤大家。 有美味做媒，相信你的人缘会越来越好！ ●●● 好吃好喝的派对最有意思！ 大虾牛油果沙拉 材料 —— 大虾／黄瓜／牛油果／洋葱／香菜 柠檬汁／盐／辣椒粉／黑胡椒／橄榄油 步骤 —— 将大虾去头、去皮、去虾线，放入平底锅中煎熟，撒入盐、辣椒粉，每面煎2-3分钟。 制作牛油果酱。将牛油果去皮，挖出果肉放入碗中搅打成泥，将洋葱切末后和牛油果混合。撒入盐、柠檬汁，混合好备用。 将黄瓜切片，抹上牛油果酱，然后放上一颗煎好的大虾，撒上黑胡椒、香菜末即可享用了。 意式面包开胃菜 Bruschetta 材料 —— 熟西红柿／大蒜／罗勒／意大利黑醋 盐／法棍／黑胡椒／黄油 步骤 —— 将烤箱预热至350度。将西红柿去籽，只留下西红柿肉，切成小块放入碗中。加入大蒜、罗勒末、意大利黑醋、盐和黑胡椒搅拌，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 将法棍斜切成片，两面都涂抹上黄油后放在烤纸上，送入烤箱烘烤10分钟左右。 将大蒜切下横切面，在烤好的面包片上涂抹。将搅拌好的西红柿碎放在面包片上。再撒上些罗勒末即可享用了～ 泰式生菜卷肉丸 材料 —— 肥瘦适中的猪肉馅／青葱／姜／鱼露 是拉差辣椒酱／盐／柠檬汁／泰式甜辣酱／紫甘蓝 胡萝卜／罗勒叶／香菜／薄荷叶／米醋／蛋黄酱／球型生菜 步骤 —— 将肉馅、葱末、姜末、蒜末、鱼露、是拉差辣椒酱、盐、柠檬汁倒入碗中混合。平底锅烧热，倒入油，油热后将肉馅团成肉丸在锅中煎熟。 制作沙拉菜。将紫甘蓝、胡萝卜切丝与罗勒末、薄荷末、香菜末和青葱末一起倒入碗中。将米醋、蛋黄酱、甜辣椒酱倒入碗中搅拌均匀，淋在拌好的沙拉菜上。 将煎好的肉丸倒入盆中，倒入甜辣酱，让肉丸裹上一层薄薄的甜辣酱即可。 取一片球型生菜叶，放上沙拉菜，再放上肉丸，卷起来吃，真的好过瘾啊！ 水果串串 材料 —— 香蕉／菠萝／草莓／牛奶巧克力 花生碎／木签 步骤 —— 先将水果如图切成小块。然后用木签串连起来。 将巧克力隔水融化。将串起来的水果块一侧蘸上巧克力酱。随后撒上花生碎。 将蘸好巧克力和花生脆的一侧朝上放在盘中，再放入冰箱冷藏。吃的时候拿出来即可享用。 西瓜莫吉托 材料 —— 西瓜／苏打水／薄荷叶／柠檬／糖浆／冰块 步骤 —— 将薄荷叶拍打，拧出薄荷汁后放入杯中。滴入少量糖浆，挤入柠檬汁，再将柠檬片放入杯中。 倒入冰块、苏打水，倒满半杯即可。将西瓜榨成汁后倒入杯中，倒满，搅拌。用西瓜做装饰。 水果冰棒
材料 —— 水果／棒冰袋
步骤 —— 选用出汁多的水果，例如西瓜、橙子，将其搅打成汁后，灌入棒冰袋中。冷冻后享用～ 如果选的水果汁水不够多，可以在榨汁的时候添一些纯净水和糖浆。 ●●● @所有人 “ 来唠唠，朋友来家里玩你会祭出哪一道拿手菜？ 下方留言告诉我们，就有机会获得精美礼物哦～ 我们会在下周同一时间公布获奖小厨~请时刻留意～ ” ●●● 幸运小厨你中奖啦 讨论话题 #哪些街边美味是你看了后瞬间觉得自己又饿了？ 恭喜以下3位小厨获奖哟：
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来自： 新华书店好书榜 > 《饮食文化最佳收藏》
