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来自: 皓喵图书馆 > 《麻辣食品》
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蜜桃鲜虾仁、酸萝卜炒蜇皮、风味脆皮虾
做法:鲜虾仁冲洗干净,加入盐、鸡精、白酒、拌匀腌制杏仁焯水,红椒去蒂去籽切成条,芹菜切段起锅烧热油,放入虾仁滑熟,铲出备用倒入...
快手小泡菜
泡菜是种经过发酵的腌制菜,把各种蔬菜或瓜果用盐水腌渍,不掺和过多调味品完全是单纯澄明的口味。蔬菜在经过腌渍及调味之后有种特殊的...
自制香辣剁椒的做法
1、制作剁椒的过程中一定要确保无水无油,不然容易腐败2、白酒最好选用度数较高的白酒,比如56度的二锅头3、每次取用时都要用干净的工具盛装出来,不要有生水和油污污然而变质。
四川泡菜早餐不二之选喜欢的收藏了回家做泡菜了
四川泡菜早餐不二之选喜欢的收藏了回家做泡菜了。“四川泡菜以新鲜蔬菜为原料,经泡泽发酵而成,它含有丰富的活性乳酸菌,可调节肠道微...
正宗泡姜和泡椒做法
首先新坛子,我们先把一张纸点燃,放进坛子里,然后盖上盖子,可以看见坛子沿里的水泡鼓起来,过一会儿水被吸了进去,这就说明坛子气密性很好。然后这时候我们来把生姜掰开,一个一个的用清水洗干净,...
十全大补酒标准配方
十全大补酒标准配方。人参(或党参)80克、肉桂(去粗皮)20克、川芎40克、熟地120克、茯苓80克、炙甘草40克、白术(炒)80克、黄芪80克、当归120克、白芍80克、白酒16千克、砂糖1.5千克、生姜50克、大枣150...
自制香辣剁椒[图解]
自制香辣剁椒[图解]材料:朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升。2、将朝天椒放在干净无水无油...
椒盐香酥带鱼----皮酥肉软【厨屋飘香】
椒盐香酥带鱼----皮酥肉软【厨屋飘香】椒盐香酥带鱼。原料:带鱼(新鲜,冰鲜)、生姜,白酒(料酒)、椒盐粉、普通面粉、食用油。2、以...
椒盐虾
椒盐虾椒盐虾。椒盐虾是我家的一道宴客菜,做起来看似不难,实际并不简单,讲究的是火候。主料是虾,不一定很大,我用的虾就有些大。美...
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