常喝一碗汤, 轻松击退高血糖、高血压、高血脂!

根据调查，中国将近六成的中老年人患有三高，高血糖、高血压、高血脂无疑是国人健康的一大隐患。虽然服药可帮助控制病情，但事实上，饮食习惯也是改善三高问题相当重要的一环，那么，有无有效的食疗方法呢？

根据相关报导，专家指出，喝对一种素高汤，就能帮助降三高，而且制作方法非常简单。

■山中之王—香菇素高汤

香菇的营养价值高，常吃可辅助治疗高血糖、高血压、高血脂等病症。其中对改善三高非常有效的营养物质包括：

·香菇多醣体：提升免疫力；

·天然类固醇类：降糖降脂；

·膳食纤维：降低血压。

■香菇的三大健康益处

1、热量低、有益心脏健康

100克香菇约有37大卡，热量低，吃了不易发胖。香菇所含有的营养成分则有益于增强免疫力和心脏健康，可说是非常健康的食物。

2、富含维生素D

和大多数的蔬菜和水果不同，香菇富含维生素D，并以晒过太阳的香菇含量最高。常吃香菇有助于保持骨骼健康，预防骨质疏松症。

3、抗氧化

香菇的抗氧化效果不逊于辣椒、胡萝卜、绿花椰菜等蔬菜。

■营养师推荐降三高香菇素高汤

·所需材料：香菇、海带、春笋、黄豆芽。

·制作方法：

1、以温水泡发海带和香菇，再将海带切丝、香菇切片备用；

2、将春笋切片，放入沸水中焯烫（因其草酸含量高，故需以沸水焯烫）；

3、将所有材料放入锅内，一同熬煮约30分钟；

4、关火后，加入适量的盐、香菜和胡椒粉，搅拌均匀即可食用。

■【功效】助减肥、控制三高

不可小看！配料的降三高益处

·海带—降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇；

·春笋—富含膳食纤维，助消化、解便秘、提升免疫力；

·黄豆芽—降胆固醇、降血压，预防动脉硬化。