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西瓜一斤才一两块钱，小乡镇里才几毛，买一大个都不会心疼，夏天的时候，能吃上一口从冰箱里简直太幸福了，打成汁也不错的~ 西瓜是天然的白虎汤西瓜又名夏瓜、寒瓜，因其果肉甘甜，清热解暑，深受广大人们的喜爱，被誉为“盛夏之王”。相传，西瓜来自于非洲，原本只是葫芦科的野生植物，在经人工培植后成为食用西瓜。 李时珍在《本草纲目》中记载，“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；仅南北皆有。”中医认为，西瓜甘寒无毒，具有消烦止渴、清暑涤热的功效，还可利小水、解酒毒、治血痢，因此还被成为“天生白虎汤”。 白虎汤是一剂治疗高热、烦渴的良方，而单单吃西瓜就能达到这一疗效，就充分说明它的重要性了。 西瓜皮的营养价值更高西瓜皮也是一味非常有名的中药，被誉为“西瓜翠衣”，其在清暑涤热、利尿生津的作用等方面远高于瓜瓤。 可以用来防治中暑、口腔溃疡、嗓子疼、起痱子、治疗便秘…… 那么西瓜皮怎么吃呢？ 翠衣银花饮 取西瓜皮200克，洗净切碎，金银花9克洗净（没有可不放）。放入锅内，加水适量，大火煎煮半小时，用纱布过滤取汁，加入白糖30克，放凉饮用，可有效预防中暑。 凉拌西瓜皮 将西瓜皮的绿色外皮削掉，留白色的部分切成小块。将香菜、蒜泥放入一只碗中，加入适量盐、醋、酱油、白糖、香油，调匀后倒在瓜皮上搅拌即可。吃腻了凉拌黄瓜换换口味也不错~ 肉烧西瓜皮 做法与红烧肉差不多，等肉接近烧熟的时候加入切好的西瓜皮一起用小火烧至入味即可。过程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和营养。这样做出来的西瓜皮比肉还好吃呢！ 西瓜虽好但非人人能吃然而，西瓜虽好，但不是每个人都适合吃。西瓜性凉，都有白虎汤之称，白虎汤治的可是大热的疾病，可见西瓜凉性十足，所以脾胃虚寒的人好少吃或者是不吃，尤其是冰镇后的西瓜更不能多食。否则容易造成消化不良、腹泻、腹痛等情况，还可能将寒气积郁与脾胃，造成长远的影响。 而感冒初期也不能食用西瓜，感冒初期是表征，西瓜性凉会随邪气入里，加重病情。但感冒中期出现高热、口渴、咽干等热像可以酌情食用，尤其是西瓜皮煮水。 而且肾功能不全的人也不要多食用西瓜，西瓜本来含水量就很高，含糖量也非常高，而且西瓜还具有利尿的功能，这会加重肾脏的负担。同样糖尿病患者也不能食用西瓜，虽然西瓜皮却是治疗糖尿病不错的药物，可以滋阴清热，但是西瓜瓤是不能吃的，否则血糖会急剧升高。 |
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