导读 谁说素菜不好吃?照着这些菜谱,保证你做的比肉还好吃!赶紧收藏起来,以后做着吃吧! 缤纷蔬菜卷 pinpinlife 色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选!快为你的餐桌增加些色彩吧~ 材料 1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、1块姜、米纸(可用春卷皮代替)、一小捆香菜、几片薄荷叶(可选),花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油适量。 步骤: 1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、姜切丝备用,薄荷叶切碎。 2.豆腐切成长条,下油锅煎至两面金黄,加盐和胡椒粉调味。 3.将米纸(可用春卷皮代替)浸入水中约一分钟,然后取出稍稍晾干,铺在盘中待用。 4.在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、然后朝外翻卷即可。 5.制作蘸料,味碟中放入3勺花生酱、2汤匙酱油、2汤匙温水化开,再加入1小勺姜末(个人口味)、再撒上花生碎就大功告成啦! 配上酱料,一口一个~ 来,张嘴~ 飘香茄饼 pinpinlife 这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆,里面软嫩的茄子,比肉的口感还要好! 材料 1杯玉米淀粉、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子,植物油、柠檬适量。 步骤: 1.茄子切片,撒适量盐和胡椒粉,再刷上一层油,这是为了更好地包裹面粉~ 2.放入玉米淀粉糊中裹一层淀粉~(淀粉糊要粘稠一些为好) 3.最后再裹上一层面包糠~ 4.下油锅炸至金黄捞出装盘,喏,就是这个颜色~ 片片酥脆,外焦里嫩~口水直流!再配上自己喜欢的蘸料,简直好吃到飞起~ 西班牙蛋饼 pinpinlife 吃腻了中式的煎蛋?试试这款蛋饼,土豆和鸡蛋的完美组合让人欲罢不能!注意全素食者可将文中的鸡蛋换成全麦面粉,效果也是棒棒哒! 材料 1 / 4个洋葱、2个土豆、6个鸡蛋(全麦面粉),植物油、胡椒粉、盐适量 步骤: 1.土豆切片,洋葱切末~ 2.把鸡蛋打入碗中(或全麦面粉加水调稀一点,但也要有一定的黏性),加胡椒粉和盐调味~ 3.煎锅中加植物油(比平时炒菜略多),待油热后放入土豆炸至熟软。然后把多余的油盛出来~ 4.加入洋葱煸炒,勤翻动,以免糊锅哦~ 5.倒入蛋液,蛋液要没过土豆片,(或者倒入全麦面粉)大家注意把握量~煎的过程中保持小火,不时翻动查看,每面煎五分钟左右就可以啦~ 出锅后趁热吃~哈哈根本停不下来~还可以撒上葱和香菜,喜欢吃辣的还可以刷一层辣椒酱哦! 酥炸西葫芦 pinpinlife ▼西葫芦怎么吃?教你一招,你一定会爱上它的! 材料 2个西葫芦、200g面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙盐、1茶匙蜂蜜,植物油适量。 步骤: 1.西葫芦切成条状~ 2.调制面糊,将面粉、泡打粉、盐混合均匀,加入适量植物油,再缓缓加入清水至面糊浓稠~ 3.将切条的西葫芦倒入面糊中,挂上一层面糊就可以啦~ 4.油锅烧热,下西葫芦条炸3-5分钟,注意保持中火哦~然后捞出沥油就完成啦! 甜党撒上蜂蜜简直不要太好吃!咸党可以撒些胡椒粉什,还可以蘸自己喜欢的酱料,自己在家做,想怎么来就怎么来~ ▼ 素菜可以提供身体必须的维生素和膳食纤维, 对身体可是好处多多呢! 快做给你最爱的人吧! |
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