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粉丝是中国常见的食品之一
是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的食品
具有良好的附味性
因绿豆中直链淀粉最多
煮时不易烂,口感最为滑腻
刚端上桌就能看到
XO酱混炒一番的粉丝松散柔韧
色泽鲜艳
粉丝不仅吸收了食材的汤汁
细细品味还有鲜香的味道
再加上粉丝本身的柔润嫩滑
更加爽口怡人
平时吃惯了米饭
这时换换炒粉丝也是不错的选择~
来自: davidyi主厨 > 《卷饼 烙馍卷菜》
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