无添加、营养健康的原味曲奇

你的一句“妈妈，老师说过两天上学要带美食去和小朋友一起分享！” 为娘又乐此不疲地忙活上了… 不为别的， 只为把无添加、营养、健康的手作美食带给大家！

By 阅宝麻麻 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 200g
• 糖粉 65g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 130g

做法步骤

1、将黄油提前从冰箱拿出来切块自然软化；

2、将糖粉倒入软化的黄油里；

3、再开启打蛋器1档打发；

4、当糖粉和黄油混合好了加入蛋液继续打发，蛋液分三次加入，为了防止油水分离，待黄油打发至羽毛状就可以了；

5、面粉过筛，加入到黄油中；

6、用刮刀将其混合，拌匀，直到看不到干粉；（记得要用切拌的方式，别用转圈的方式，会起筋，影响口感）

7、将面糊装入裱花袋，用15齿花嘴挤出造型到防粘黄金烤盘上，注意留一些空隙，因为烤制过程曲奇会变大，防止黏连；

8、烤箱预170度预热5分钟，中层上下火烤17分钟至表面金黄色即可出炉；（具体温度还是根据自己的烤箱脾气来调整）

9、出炉，不错吧！晾凉后装入保鲜盒，密封保存！

10、再来一张！

11、小主人闪亮登场！

小贴士

1、黄油室温软化就行了，千万不要融化，你用打蛋器碰它很容易就沾上的时候就可以加糖打发了。 2、蛋液要分几次加入，避免油水分离。 3、加入面粉之后要用切拌的方式，不可以转圈搅拌哦，会起筋的，影响口感。 4、材料的比例要对，不要怕浪费而多加了哦，会影响成型的。

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