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徽州俗语：“吃了端午粽，棉衣箱里送。”说明真正进入热季了，各种害虫和疾病也多起来，人们便采取一些防疫措施。从端午节民俗活动的实际功能看，这是一个防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的节日，有人称之为中国古代卫生节。 徽州有着独特的端午习俗，而且“十里不同俗”。就说端午粽，绩溪和歙县东乡一些地方过端午节就不吃粽子，粽子是在二月二祭祀社公老爷和土地神时才吃。黟县不少地方这一天也不吃粽子，过年时才吃。而另一些地方却有吃粽子的习俗。同样是吃粽子，各地的粽子也不一样。歙县南乡是包白米粽，吃的时候沾上白糖。而休宁和婺源一带则吃灰汁粽，用草木灰水浸糯米，外用箬叶裹成四角长形煮熟，这种粽子含碱质，解油腻，宜冷食，易贮藏。 以前徽州人端午习俗活动非常丰富。从五月初一开始，家家都要大扫除，门前窗口插上艾草、菖蒲，挂大蒜，这些东西都会散发出一种气味，可以驱除虫蝇。有的人家堂前还挂上钟馗像。 端午节前，外婆要送给外孙或外孙女一套夏衣，配以虎头鞋，还有红布兜肚，以及用香末、蒜头等缝制成香囊等。供小孩在端午节这天穿着佩戴。晚辈则向长辈送上绿豆糕、茶食等礼品。 端午当天，正午时分，家里要烧香礼拜，祭祀祖宗。然后全家聚餐。午餐是正餐，要吃端午粽、发酵面饼、茶叶蛋、腌鸭蛋、绿豆糕、端午豆、熟蒜头（有些地方是鲜猪肉烧大蒜）等。喝雄黄酒，就是把雄黄渗进酒中，大人拿来喝，小孩用指头沾一点，在额头上画一个“王”字，以辟邪。主妇们还要用艾草沾上酒，洒在墙脚、角落，同时在住宅内薰白芷、苍术，借此驱赶害虫。 早在端午节前，心灵手巧的女人们就用丝线织成缨络，再用彩绸缝制成菱形或梯形的香袋，装饰上流苏，中间放入艾草，称为端午锦，据说挂在胸前可以避瘟病。妻子把它送给丈夫，订婚的姑娘送给未婚夫，未婚的女孩也可以送给心仪的男孩。对相对内敛的徽州女人来说，端午节还是一个难得的表达自己感情的节日。 除了上述以家庭为主的习俗活动外，一些村镇还在这天举行一些大型活动，主要有划龙舟和嬉钟馗，均在端午节下午举行。 （陈政） |
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