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大家经常吃海带吗？海带是水产食品中，营养价值非常丰富，并且对健康极为有益的食品。相传我国古代的秦王一统天下之后，就派了很多人道士和童男童女去寻找长生不老药，希望自己能长生不老，永远一统天下。  而后来有专家研究声称，秦始皇所找的长生不老药就是海带。虽然不知道，这传言的真假，但是海带对人们健康的作用却可以淋漓尽致的体现出来。 今天小编就来和大家聊聊海带的具体养生功效和食用方法，教大家如何巧用海带治疗我们常见的多种疾病，一起来看看吧。 【海带营养价值】  海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。营养价值非常的丰富，可以说是养生佳品。 【海带药用价值】  性味：咸，寒。 功能主治：软坚化痰，利水泄热。治瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。 各家论述： 《本草汇言》：'海带，去瘿行水，下气化痰，功同海藻、昆布；妇人方中用此催生有验，稍有异耳。' 《嘉佑本草》：'催生，治妇人及疗风，亦可作下水药。' 《纲目》：'治水病，瘿瘤，功同海藻。' 《玉楸药解》：'清热软坚，化痰利水。' 《医林纂要》：'补心，行水，消痰，软坚。消瘿瘤结核，攻寒热瘕疝，治脚气水肿，通噎膈。' 用法用量：内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。 摘录：《中药大辞典》 【海带养生功效】 海带具有极高的营养价值，同时它的药用价值也不可小觑。它最特殊的营养价值就是含有丰富的碘，对于甲亢等缺碘疾病有非常好的治疗效果。最新研究显示，海带对于中老年常见的心脑血管疾病有非常好的辅助治疗的效果，同时还具有调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。下面我们来具体看看海带的养生功效都有哪些。  防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 降压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。 消除乳腺增生 近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。 降糖 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。 利尿、消肿 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 预防心脑血管病 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 美容 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。  减肥 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。 延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。 健脑补脑 海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑。 肠胃“清道夫” 海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 【海带养生吃法】 海带在我们看来是非常好的营养食品，但是在中医眼中，它却是治病的良药。在古代，就有用海带治疗疾病的先例。科学研究也证明，海带对于甲状腺疾病、心脑血管疾病方面有着非常好的辅助治疗效果。同时，海带还有抗击肿瘤的巨大功效。下面小编给大家推一些海带治疗疾病的有效食疗方，有相关问题的可以尝试食用，也许会有意想不到的效果哦！ 老年慢性支气管炎良方：海带加糖  制作方法：海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。 甲状腺疾病良方：海带醋  制作方法：干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。 功效：将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。 肿瘤和心血管病良方：海带木耳羹  制作方法：干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。 功效：此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。 糖尿病良方：海带三丝  制作方法：干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。 功效：此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。 长生不老妙方：海带煮豆腐  制作方法：干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。 功效：科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。 |
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