【图文】香菇胡萝卜盖浇饭的做法

“一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香”

食材明细

• 大米 150克
• 胡萝卜 200克
• 原味香菇酱 一大勺
• 小葱 一棵
• 水 适量
• 水淀粉 少许
• 水象分期

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香菇胡萝卜盖浇饭的做法步骤

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  1

  准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
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  2

  胡萝卜切滚刀块，葱切段
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  3

  大米淘洗干净放入电饭煲中
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  4

  制作一键式喷香米饭
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  5

  焖米饭的空挡做菜，锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
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  6

  加入适量清水，大火烧开，转小火炖
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  7

  十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
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  8

  新米做出的米饭口感软糯，香味浓郁，做好的米饭放入模具中压实
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  9

  模具扣在盘子中
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  10

  在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃

小窍门

香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油

使用的厨具：电饭煲、炒锅