“眼看着马上就要春分了,以为已经暖融融的我还是被几场雨几阵风打回了原形,不怕动就怕冻的我只能通过炖菜之类来暖胃暖身,除了烹饪方式,食材也是非常重要,咖喱就是一种能够暖身的调料。
咖喱的主料是姜黄粉,这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因,姜黄和生姜略有不一样,但是也都有暖身发热的功能,加上一点辣椒,配上土豆和鸡肉,简直是绝配~
我还是偷懒了,毕竟有高压锅的话……不仅时间省很多,也不用总是操心查看锅是不是溢出了,就是……压力太大土豆受不了,都变成土豆泥咯~”
食材明细
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鸡腿
2个
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土豆
300g
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淡奶油
80g
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食盐
适量
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咖喱粉
适量
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干辣椒
适量
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鸡粉
适量
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料酒
适量
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蒜片
适量
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黑胡椒
适量
咖喱土豆鸡块的做法步骤
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11 加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀
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12 盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~
使用的厨具:电饭煲
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