从性别来看
四年级：女生（88.2%）每天吃早餐的比例多于男生（85.2%）
八年级：男生（69.4%）每天吃早餐的比例高于女生（64.4%）
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作为学生家长，他们关心孩子各方面的学习与成长。从起居饮食到培养兴趣再到学校学习。为了提高孩子的学习成绩，家长们也是蛮拼的。殊不知，近日有项调查研究表明：孩子的学习成绩和每周吃早餐次数成正比！ 早餐被视为一天中最重要的一餐，科学研究指出，没有吃早餐的学生缺乏足够的营养来应对学习，容易分心。虽然很多人儿时有吃早餐的习惯，但随着年龄增长，不少人逐渐轻视了吃早餐的重要性。 现在我们一起来看看这份报告： 5月22日，浙江省教育厅发布的《浙江省2016年中小学教育质量综合评价监测》显示，每周吃早餐次数多少对学业的影响远大于其他因素。 调查发现，在四年级学生中，“每周吃3天以下”组的平均标准分为531.2分，“7天”组为595.6分，相差64.4分；四年级学生，“每周吃3天以下”组的平均标准分为540.3分，“7天”组为587.9分，相差47.6分。 研究还发现，每天吃早餐的学生与一周只吃一天早餐学生相比，四年级的语文成绩高出70标准分、数学高62标准分；八年级分别高60标准分、47标准分。 每周吃早餐次数越多的学生，学业成绩越高，最大分差达50~70分，相当于多接受1~1.5年的教育。 看了这个监测结果，许多家长应该是一脸大写的惊讶！ 原来忽视早餐是一件后果很严重的事情！ 01 按地域分 四年级学生每天吃早餐人数的比例由高到低依次为：县城（89.3%）、城市（88.9%）、乡村（85.0%） 八年级学生每天吃早餐人数的比例由高到低依次为：城市（69.8%）、县城（68.4%）和乡村（65.4%） 从性别来看 四年级：女生（88.2%）每天吃早餐的比例多于男生（85.2%） 八年级：男生（69.4%）每天吃早餐的比例高于女生（64.4%） 学生们的早餐都有哪些 四年级学生的早餐：牛奶、豆浆、酸奶、鸡蛋等蛋白质食品的占比最高（50.5%），粥、面食等排第二（45.5%），蛋糕、面包等烘焙食品排第三（40.0%） 八年级学生的早餐：粥、面食等（62.9%），牛奶、鸡蛋等蛋白质食品（60.2%），烘焙食品（48.6%） 国家教育质量监测中心首席专家、北京师范大学中国教育创新研究院院长刘坚说，发现吃早餐与学习成绩的关系纯属意外。从研究结果看，吃早餐，是一件“小投入、大回报”的事。 父母家庭教育参与在儿童发展中起着非常关键的作用。通过对父母在子女日常生活、学习活动的参与状况的研究，发现父母参与程度较高的学生成绩均显著高于参与程度较低的学生，而且四年级的成绩差值更大。 他建议家长积极参与，多多陪伴，习惯为重，合理期望。建议家长的参与形式主要有：合理且有频率地关心学生在校表现、关注学生作业完成情况、陪伴课外学习、参与孩子感兴趣话题的讨论、陪伴子女一起锻炼身体、督促子女每天吃早餐、尽可能多地陪伴子女一起晚餐等。 既然孩子的学习成绩和每周吃早餐的次数成正比，那么一顿搭配合理、营养丰富的早餐对学生来说更加重要。吃什么、怎么吃犯了愁。在此，家教君为家长们分享这堂“营养早餐必修课”，一起来看吧！ 02 吃得多不如吃得精 早晨起来，虽然胃里已排空，但由于活动量不大，有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短。因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。 每天喝牛奶是最好的补钙措施（尽管人们对牛奶有不同的认识，但适量适度是重要的饮食原则，对孩子成长也是需要的），每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40％。这样，再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50％，两者相加，基本满足需求。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择。 有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点“耐饿”。殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。 03 蔬菜水果不可少 如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。但据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。 主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。 因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。 04 吃早餐一定要吃主食 很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个，认为这样吃，孩子一上午所需的营养和能量应该足够了。其实，这是很多家长的一个错误认知。 根据《中国居民膳食指南》，合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30％左右，而210千卡的热量远远不足各级能量消耗的30％。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉能提供能量342千卡，而每100克精米供能338千卡，是牛奶的近7倍。 此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞唯一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得过多，一餐以50～100克为宜。 05 早餐吃得要像“皇帝”一样 俗话说，早餐吃得要像皇帝一样。但有些家长却总抱着让孩子吃饱肚子别饿着就行的态度给孩子安排早餐，至于孩子早餐营养够不够，他们不是十分关心。可对于课业负担较重的学生来说，早餐是一天中最重要的一顿饭，它的质量不但影响全天能量和营养素的摄入，而且还关系到他们的认知能力、学习成绩以及身体的正常生长发育。 所以，吃早餐很关键，吃什么样的早餐也很重要。重视起来吧！ 10000家长都在看： 戳这里，我们轻轻见↓↓↓ |
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