蒜香茄子的做法

这道小菜吃了很多年了，配上粥和馒头，再来个鸡蛋，就是完美早餐了。最主要操作特别简单，成功率百分百。

By 温晓情

用料

• 茄子 6个
• 蒜末 3头蒜
• 盐 适量
• 辣椒油 适量

做法步骤

1、茄子洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。

2、茄子稍凉后用手撕成四半放到容器里

3、撒上蒜末，撒上一层盐，再撒上适量辣椒油

4、以此类推，一层一层把茄子都码到容器里

5、我喜欢香菜，所以放了些，不喜欢的可以不放

6、放入冰箱冷藏一夜即可。

7、我又放了些红椒，不喜欢可以不放

小贴士

根据自己口味调整盐和辣椒油的量。

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