泡发海带不用再等，简单一招，3分钟就好了！人人必学

海带被称为“长寿菜”，具有降低血糖、血脂和胆固醇的功效，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

海带一家老少都可以吃，尤其是夏天，来盘凉拌海带，超级开胃下饭！可是泡发海带却非常费时间，总是想吃的时候发现没有提前泡好。此外，海带泡太久了肉质就会变差，口感不好！

今天新老人（ID: xinlaoren）教您一招，快速泡发海带，3分钟就行！再也不用提前准备啦，还顺带洗得干干净净！

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再送大家10个小妙招
生活更轻松美好

1

一分钟泡发木耳

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2

这样洗香菇快又干净

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3

巧除菜叶小虫

用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。

4

巧吃水果防农残

葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。 

5

大蒜快速剥皮法

将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便很容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮就极易剥掉。

6

巧用牛奶做鱼

除鱼腥味：炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味；做鱼：在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

7

蒸鸡蛋羹小窍门

蒸鸡蛋羹时，给碗里加完水后，先把上面的沫子撇掉，然后在碗上盖上一层保鲜膜。蒸出来的鸡蛋羹就不会有气孔，且表面光滑，口感细腻。

8

怎么煮鸡蛋不破

为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。

如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。

9

快速去除山药皮

山药表面总是布满了泥土，只需用揉成团的锡纸摩擦山药的表面，泥土和山药皮就一起剥落了，马上变得光秃秃。

10

去掉鸡的膻味

将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

这么好用的小妙招，家家都需要！一定要告诉更多的人，他们一定会感谢你的！