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中午吃饭的时候有个同事抱着个刚出炉的凯撒大帝去结帐了，我看她交钱的时候还问她“咱们买这个打折吗”，她说原价，我默默地离开了。
然后下午值班经理让我把几种剩的多的面包拿出来切试吃，说要不就剩下了。我趁机问了一句“剩下的面包咋处理啊?” 他白了我一眼说“扔了啊，不然呢?”
我当时心就凉了。
但我仍然厚着脸皮问了一句“为啥卖不完的不给员工呢?” 经理看着我的双眼，像给一个傻子讲一个特别简单的道理一样，认真的说“如果这样的话，你们还会好好卖嘛?”
终于真相了。当时我觉得自己蹭吃蹭喝的梦想化为了泡沫。一度我开始怀疑人生。
后来干久了我才知道，每天半夜卖不完面包的都要记报废，蛋糕会在保质期的当天早上报废，而且是非常残忍(在我这种吃货的眼中简直就是暴殄天物)的报废，基本就是销毁，要弄的很碎，搅烂，扔进垃圾桶，为了防止有人拿到完整的带包装的再低价买了(曾经亲眼见过美女蛋糕师傅把昨天还摆在冷柜里卖的八寸蛋糕pia的一下砸到垃圾桶里，那心痛的感觉，酸爽~)。为了防止员工们消极怠工，是不允许低价处理卖不完的东西的(就是要让你好好卖!反正卖不完的也不是你的!)
我姑妈就是在蛋糕店上班的 收银。那老板开了好几家，所以蛋糕胚面包什么都是统一做出来发放到每个蛋糕店的，如果有人定蛋糕了，工作人员做一下就好了。例如今天刚拿到的面包她们是放在之前剩下的面包的后面，为了老的先卖掉，当然老的面包在没有过期的情况下贴在上面的生产日期会重新贴换成今天的，偶尔日期过期了但是没坏没变质的放着卖也有，不过比较少，基本过期了都是回收回去的，那会我还天真的说好浪费啊，我姑妈说他们回收回去做月饼的。好吧，太无敌了。
我之前出于爱好，在大连学习了一段时间之后，在一家连锁蛋糕店做裱花师，平时做完订票之后会做几款卖的比较好的蛋糕样子作为现货，方便一下着急的顾客，如果有剩下来的都会直接下架，不会继续卖，而且每款蛋糕都是在预定时间以前两小时开始做，以保证奶油的新鲜度。
