规模养殖与亲子休闲相结合,这并不少见,比如大型奶企伊利、君乐宝等的规模养殖场,做观光休闲就做的风生水起,但这主要是奶牛、绵羊等动物性格温顺,再加上天然草场的原因,这些元素让人们发自内心的想靠近。 可说到规模化养猪场做休闲,这个真是少之又少,日本的mokumoku农场算是一个,不过这个农场是由农户养猪的经营联合体发展而成,以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄,也不能完全算作现代意义上的规模化。 总有第一个吃螃蟹的人,这不,台湾的祥圃公司垂直整合猪的产业链上下游,打造了云林县良作工场农业文创馆,以文创+可追溯实现养殖企业的可信赖,整个企业形成了猪肉生产、加工、产品营销、文创体验等完整的产业链,年营业额超过十八亿台币(约4亿多人民币)。 一 一 良作工场农业文创馆 良作工场农业文创馆,主旨是通过观光工厂,将猪只通过良好的屠宰规范作业流程,完整透明的呈现给消费者,让大众觉得安全、吃得安心,从内心认可是“好猪肉”。 文创馆内共占地4800平,包括文创展览空间、国际会议厅、公仔互动区、主题餐厅、DIY教室及户外儿童游憩区,承接企业参观、学校户外教学或是家庭出游等客群,让其在玩乐中学习与尽兴。 把最传统的猪肉产业,搭上新潮的文创风格,结合出不一样的新观念、新思维。 二 文创细节 1、策展 良作工场会不定期的举办各种主题展览,展览定位于“云林在地文化”与“和猪相关的文化”两个方向,搭配举办活动策划与讲座等,希望为游客提供一个既欢乐有趣、又兼具文化底蕴的旅游场所。首展[恋恋云林一抹青]即以精彩的视觉表现来娓娓介绍云林当地特色,并设计三处结合主题内容的立体空间作为吸引游客拍照的点。 2、常态展览 以大量白色系为主的雅致的农场空间,让人们轻松走入猪肉的世界,并认识猪只的生产加工过程,在这里,也介绍了观光工场的起源祥圃集团。 虽然现场没有真实的猪只展示,但通过简单生动的图片,也让大家了解到猪的一生。养猪,也能越来越现代化,兼顾人道并更加卫生的饲养方式,让消费者吃的更安心。 现场也有从饲养场直接搬过来的夹栏展示,让没去过养猪场的人眼见为实。 展区还打造了一个保存猪肉的冷冻货柜屋,让游客可以走入感受猪肉被保存的温度。 3、实体操作参观 良作工场设计了一个猪肉分割生产线的工厂参观步道,透过玻璃帷幕,可以看到底下的工作人员分割猪肉的过程,视觉效果壮观。 4、猪公仔展体 工场设计了各种各样可爱的猪公仔,作为展览的展体,拉近与人们的距离,如包着圆白菜的猪、吉祥物猪,以及各种抽象的猪摆件等等,要艺术有艺术,要童趣有童趣,迎合不同人群的喜好。 5、雕塑小品 与猪相关的小品当然也少不了,展厅一二楼的开阔空间,吊着充满现代感的白色织猪机模型。摆放着卡通猪皮座和雕塑的小角落,也能成为孩子们赖着不走拍照休憩的区域。 户外草坪上的织猪机,则是很多人慕名而来的对象,有点宫崎骏动画哈尔的移动城堡的概念,偌大一只机器猪,每一个细节制作的都很精细,惹得游客竞相拍照。 此外,草坪上和门侧的铁艺猪仔雕塑,则偏写实风格。 6、垂直食肆餐厅 这是良作工场的另一特色,直接将工场里产出的优质猪肉,料理给游客食用,有套餐,也有面食轻食和点心,新鲜美味,比市价贵一点点,但在游客可接受程度以内。招牌菜全肉烟熏火腿、高粱酒肉丁香肠、香菇肉丸等,属于食客必点系列。 关键是,用餐环境是时下流行的工厂风,新潮舒适。 7、手工活动 在台湾,没有体验怎么能活。良作工场也开设了独特的手工体验活动,比如手工贡丸DIY,相当受游客喜爱,好玩好吃还有教育意义。 8、究市集和文创商店 这两个都是商品销售区,前者究市集售卖新鲜的分切猪肉以及加工肉品,并有礼盒包装做伴手礼;后者文创商店则售卖自主开发的各种文创产品,包括吉祥物娃娃、公仔布偶、明信片、着色本、悠悠卡等,现场还提供印章可以自己盖。 作为以猪规模化养殖为特色的观光工场,文创上下了不少功夫,但是与游客的互动还比较少,如果再丰富些会给游客留下更好的印象。不过,毕竟算是开了一个规模养猪界的先河,值得众多规模养殖业者借鉴。 当然了,众多只涉及到一点儿生态养殖的庄主们也可以参考其中的一些东西,比如说这里手工体验的贡丸,就可以挪过来做成手打鸡肉丸、手打鱼丸等等招牌特色体验活动;主题雕塑小品或者标志性建筑,这个也不能少,永远不要忽视一个主打景观的网络传播力。 再者,就是产业链的垂直、透明展示,对于获取消费者的信任、传播安心好猪肉的理念意义重大,这一点,值得所有庄主们思考,单品好是拉近人与人距离的第一步,而信任则是维系人与人长久关系的纽带。 — 往 期 精 选— 《在山间造一座别墅种一片稻田,一家人尽享自然还赚到了钱!》《崔永元进入生鲜领域,商品高于市场价5倍,原来另有隐性成本!》《农庄厕所这么建,不仅没异味,还可循环再利用!》《儿童游乐新模式:大棚里面种这个,收益何止翻十倍!》— 近期活动预告(拟)— 6月4号《群英会江西站:3线城市,有山、有水怎么打造成教育农园?》 — 长按入帮— 农庄主成长的好地方 |
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