在传统印象里，“猪”的生存环境相当“恶劣”：污水横流，邋遢不堪、蚊蝇乱飞、臭气熏天……但新农业范畴里的猪，却可以生活得很幸福。猪幸福了，游人和主人自然也有了更大幸福。 在德国，有一个名为艾策尔的明星农场。因为其猪的幸福指数颇高，每年都要接待几十个各国代表团参观学习。在2013年德国联邦大选中，默克尔领导的联盟党还将该农场选为德国新农业的典型。 艾策尔农场的猪舍是农场主儿子亲自设计。猪舍分为两大区域，一是隔离区，用来圈养刚购买回来的猪仔，待确认健康后再将其送入第二区域，即正式的猪舍，高9米，保证每只猪有1至2平方米的活动面积。 在这两个区域，猪舍里都设计了互相隔开的进食区、卧室区、饮水区和排泄区。屋顶可开天窗通风照明。 猪舍地上全部铺满厚厚的天然干麦秆，用来吸收猪舍中粪便等携带的毒气，据说，这比躺在水泥地上的猪肉口感要好上很多。 这些幸福的猪，不仅成长环境优雅，吃的也都是“有机”食品。农场每年都会用40公顷地种植豆类植物，为猪提供优质蛋白饲料。由于豆类植物有天然固氮功能，因此不需要任何人工肥料，就是纯天然的猪饲料。 所以也就不难理解，艾策尔农场的商店里，这些腌制并包装好的猪肉，每公斤价格在80元人民币左右。 众所周知，丹麦是全球第一养猪强国。这里的猪同样生活得很幸福。猪每天喝矿泉水，吃的饲料能达到人吃的标准。 除此之外，猪们每天能够得到洗澡，还有专门的法律进行保护。 全球最大的猪肉出口商——丹麦皇冠集团，其所有小猪都在丹麦农场出生，每只猪从小都佩带一个芯片“耳环”，都有一个独一无二的编号，这种芯片记录了一只猪的“一生”。 它们的饲料由小麦、大麦和矿物质混合而成，呈黄色小颗粒，口感甜而细软，营养更丰富连人都能直接食用。它们可以直接饮用矿泉水，这种水质没有污染，对猪健康成长、远离疾病有很大帮助。 在养猪场里，猪的生活标准有着严格规定。比如平均一头猪要有2平米生活空间。运动累了、脏了，还有洗澡的自动化设备给猪洗澡。 不光吃的好，喝的好，住的好，这里的猪即使被宰杀也很幸福。每头猪在宰杀之前，会享受音乐、洗澡和两个小时的休息，然后它们会被送入二氧化碳室，两三分钟之内陷入昏迷，在感受不到痛苦的情况下结束自己的“一生”。
在皇冠公司，乃至整个丹麦，养猪都是一件神圣的事情。猪农不仅要学习专业养猪知识，取得专业学位，还要学管理和哲学。 上图这个猪农哥们，花了八年时间，才获得养殖相关学位。
在国内部分养猪场，养猪是个又脏又累的活儿，不仅要喂猪食、扫猪圈，还要每天在臭烘烘的环境中。 但在丹麦，高度的机械化和智能化，让养猪变得非常轻松。一个将近两万头的生猪养殖场里，一共只有6名工人。另一个超过3万头的生猪养殖场，也只有12名工人。
从养猪场到屠宰场的途中，政府人员一旦发现有人对猪使用暴力，或者运输车条件不够好，导致生猪不舒服，就会立刻开出数千美金的罚单。 所以，除了最终的命运不好，猪一生的待遇还是非常幸福的。
丹麦皇冠公司的养猪场可以像休闲农场一样，供游客免费参观。但游客进入必须要穿上一次性特制衣服，戴上帽子和手套。男人如果有胡子，必须要戴口罩。 对了，外国人如果想参观，必须要入境48个小时之后。
同样是制造“猪”的幸福，相比德国和丹麦，日本更出名的是另一种方式。 日本MOKUMOKU农场是一个传统养猪场改造而成的休闲农场。这里的“猪”可是农场的“形象代言”。络绎不绝的游客来这里主要是赏猪。
虽然农场是以养猪为重点，但地面十分洁净，儿童可以欢快的在农场里玩耍，空气中也没有很大的异味。
小猪训练园其实是饲养猪场所。饲养员每日都会按时把猪放出在园里活动，游客可以零距离接触观赏小猪，也可喂养小猪。这里的“小猪”显然已经成为深获童心的“小明星”。
农场以“猪”为元素贯穿每个角落，从园区产品到体验活动、餐饮美食，每个环节都与猪息息相关。农场中所有标识都是以可爱的卡通猪为主题，生动活泼，通俗易懂，十分可爱。
农场内随处可见带有小猪形象的各种衍生产品，不仅成为了纪念品和伴手礼，也成为农场品牌宣传的一种途径。
“猪”很幸福，人也会很幸福。 在山东潍坊有这样一个养猪场，“黑猪”是农庄的主题，农庄名称叫“黑脸小窝”，“黑脸”这个名称既迎合了主题，又充满童趣，更贯穿整个农庄的文创。例如，会议室取名为“黑涩会”。
在农场里，孩子们沿着步道走上山顶，就能看到黑猪的“家”。孩子们可以近距离触摸，观赏。在农庄的手工坊，孩子们可以在这里制作香肠等猪肉制品。
在这里，“猪”不仅是是农庄的主题，是一种媒介，在农庄所营造出来的空间里，人们会感觉到更加舒适、身心得到很好地放松，幸福感也会油然而生。
“猪”的幸福感，是人所赋予的。“猪”幸福了，游人和主人也会获得更大幸福。
以上四个不同地区“猪”的幸福故事，能给我们做农业带来什么启发呢？ |
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