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在开始这篇美食推荐的文章前 请允许小二再次无比自豪的向大家宣布： 棠果旅居泰国发布会到场嘉宾合影 2017年3月13日，棠果旅居TANGO全球战略发布会·东南亚·泰国站在曼谷举行，宣告棠果旅居海外发展旅游产业全球战略投资正式启动。棠果旅居所引领的“全球华人一站式旅居共享平台”模式，将以泰国为基地面向整个东南亚地区拓进，正因如此，小二才有幸跟随金总（没错，就是你们熟悉的那个“光头哲”）来曼谷参chi加chi会chi议chi，此处应该有掌声！ 泰国前副总理披尼阁下 发布会致辞 很多人提到泰国，会想到人妖。如果说少年时泰国于我的印象是一部泰剧，那么少年时，应该是蜜月归来的社会老师送我的一枚泰铢。知道“人妖”这个词是四年级，老师给我讲，人妖年少时要承受太多我们无法想象的痛，来自肉体，更来自心理。 后来，我开始慢慢了解到，泰国是幸福感非常高的国家，温暖的海滩、丰富的美食、热情的人民、发达的色情业，还是古老的佛国，人的心态都很平和，没有人乱扔垃圾，购物不用还价，不用担心被宰，这个国家的人们虽然穷，却活得让人羡慕，小二为之迷恋。 欢腾喧闹的曼谷考山路 打小儿就馋，“一次完美的旅游，必然要尝遍当地的美食！”这是小二的吃货信条。才发现金总也是地道的吃货一枚啊！内心os：别抢！那个丸子是我的... 小二不啰嗦了，开始“放毒”！忍住口水来看看我们在泰国这几天都吃了啥好吃的吧！在吃货眼里，美食不分先后（别问我胖了几斤，这都不叫事！） 01 餐厅篇 青木瓜沙拉 青木瓜沙拉的泰语是?????，发音为“Som Tum”（宋丹），在泰语方言中“Som ”已经褪去了“橘子”的实意，而代表了一种酸爽的味道。“Tum”依旧是“舂”的意思，讲两个词语组合起来，所以泰语真正的含义是，过舂后酸爽可口的一道凉拌菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，丰富了口腔内的平淡，让人一吃就胃口大开。 冬阴功汤 泰语发音：Tom-Yum-Kung，泰文：????????? ，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，用各种药用的香草再配上新鲜海产熬成的美味汤头。虽在北京的泰餐馆喝过，但在身在泰国还是想尝尝，棠果旅居就是要像当地人一样生活！四个字形容口感吧，那就是“黯然销魂”。先是舌尖打转因为不知道自己吃到的究竟是哪一种味道，接着便是胃口大开，喝完还想喝，根本停不下来。 咖喱蟹 英文：Curried crab 泰文：?????????????? ，海蟹是在沿海地区新鲜打捞上来，再加入咖喱汁轻轻一炒，让清甜蟹肉与浓郁咖喱邂逅，味道简直不能再鲜美。所以小二便放下形象、大快朵颐，做了一个本真的吃货。对啦！吃完“咖喱蟹”，千万别放过汤汁，超级下饭！据说，泰国最受游人欢迎的经典美食便是咖喱蟹。 鸡油饭 英文：Chicken paints a meal 泰语发音：Kao Man Kai ，鸡油饭的标配是一个人，一份米饭，一份鸡，一碗鸡汤，一份酱料。吃的时候用少许的鸡汤浇在米饭上，再将鸡肉扣在米饭上，淋上酱汁拌在一起吃。被鸡汤浸过的米饭，粒粒晶莹不相黏，软糯有嚼劲。一口米饭一口鸡汤，吃到米饭的香，喝到鸡汤的鲜，口口满足。 黄咖喱面 英文：Kao Soi 泰文：??????? ，小二做过功课，据说这是从中国云南先传入老挝，然后再传入泰国清迈的。哈哈，这黄咖喱面结合了好几个国家人民的口味和智慧，所以我很认真的吃了一大碗，恍惚都觉得自己是个“多国混血儿”了！一把粗面，拌上黄咖喱酱，再加上一把脆脆的炸薄脆搅拌在一起，柔滑的面条加上松脆的口感，咖喱酱的香气存留齿间，好想再来一碗！
椰汁鸡汤 英文：coconut soup with chicken 泰语发音：Tom Kha Gai，泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。这个汤呢，是由椰奶作为汤底，加入鸡肉由浓郁的南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、砂糖等配料，再以柠檬叶香气提味，有点微酸，但是口感清爽顺口，口味香甜浓郁，让小二难以忘怀。
菠萝炒饭 英文：Pineapple Fried Rice 泰式菠萝炒饭是由泰国米配上海鲜或是鸡肉等肉类和蔬菜一起炒制而成，在炒制过程中加入泰式咖喱，让味道融入进每一粒米之中，香浓的咖喱味道深远而独特。口感大概是咸咸的酸酸的甜甜的，总之口感层次丰富。我觉得是属于那种能让人食欲大开的食物，容器是半个菠萝，简直太好看了，我们自己在家也可以试试做一做，小二觉得不难呢~
泰式炒河粉 泰语发音 Pad Thai ，这也是招牌菜，河粉用一种甜酱炒一下，旁边放上些碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等配搭，吃的时候要把所有的料全部拌匀，滴入几滴柠檬汁。咳咳，入口之后劲道的河粉与脆爽的豆芽包裹着花生碎的香气，交错出绝妙的口感，柠檬汁的出现，更是将整道菜的鲜甜滋味缓缓带出，小二此时默默咽下了口水！
02 吃肉篇 猪脚饭 让小二没想到这一碗销魂的饭，成了回国后夜思梦想的味道。吃到猪脚饭是在泰国的第四天，一行人游走曼谷街头，遇见了大锅里放满了猪蹄膀和猪脚的摊位，猪脚用小火慢慢地炖着，大锅里的卤汁“咕噜噜”地冒泡。老板娘将炖得软烂的猪肘切碎，配饭，浇卤汁，加溏心蛋和酸菜，一碗美味的猪脚饭端到我面前，酸菜爽脆，卤汁喷香，溏心蛋滑嫩可口，带皮的猪脚鲜嫩无比，更是入口即化！
香草烤鸡 泰国人连烤鸡都要放香草，这真是把夜宵当成药膳去做的节奏。泰国夜市道路两旁大排档里，最香最诱人的就是香草叶烤鸡了，滋滋油油的。鸡肉里塞进各式各样的草本植物，烤肉的时候不会烤得太过火，端上来的时候，绝对是嫩嫩的鸡肉，就着蘸料吃烤鸡。在泰国，香草烤鸡和啤酒更配哦！
酸猪肉糯米烤香肠 一脸傲娇的说，我是一口气可以吃三根的，价钱只有3-5人民币左右（便宜哭！），比国内的烤肠大的多。这在泰国各地都很常见，味道很正。肉和绵密的糯米一并灌制，再用炭火烤的外皮焦脆，香！还有很多烤香肠都很好吃！
炸鱼饼 炸鱼饼算是泰国人的手艺菜，没点的功夫真就露怯了。因为如此民间古早的小吃往往在某一区绵延不绝的夜市当中仅能看到一个摊位，想必是“独霸一方”的生意！3块多一小兜儿，好吃的没话说！配上嫩水黄瓜，淋上甜辣酱，一口鱼一口香。
泰式海鲜／肉菜类杂丸 在无比繁多的大大小小夜市中，还有个小东西让小二吃的十分舒爽，尴尬的是并不知道叫什么。一些用鱼肉，蟹肉，或者蔬菜等制成的敦实丸子，类似关东煮，还有些很像蒸饺。口感可厉害了！只是抱着雨露均沾的心买了一份，但是味道简直让人停不下来！所路边的丸子宝宝们，大家千万不要错过！
03 小吃甜品篇 椰汁小蛋糕
炭烤香蕉
蝶豆花兰面条
椰子冰激凌
春卷
椰饼
泰式椰丝煎饼
香蕉煎饼
芒果糯米饭
榴莲糯米饭（榴莲控的福利）
暴露小二少女心的时候到了！这些看起来比水果还诱人的小精灵就是蘸果。外观看起来是mini版的山竹、番石榴、樱桃、小番茄、各种花卉等形状，实际上却是由糯米粉制成皮，内陷为绿豆沙，表层再裹上琼脂制成，简直巧夺天工！作为一个颜控，味道还重要吗？
泰国在很多人的印象中是矛盾且神秘的，无论如何，每个人都有自己的旅行方式。有人去曼谷是冲着灯红酒绿的夜店，有人去曼谷是冲着多种多样的创意集市，有人去曼谷为了深厚的佛教传统，有人去曼谷则是像小二一样，冲着大到高档餐厅小到路边摊的各类美食，但这一切总要自己去体会。
其实，当你决定出发的时候，目的是什么已经不重要了，重要的只是享受旅程本身。如果，你想在曼谷的海边穿着泳衣撒欢儿，想在曼谷的佛尊前虔诚许愿，想在曼谷的午夜看场人妖妩媚的演出，想在曼谷的街边逛吃逛吃，约上棠果旅居，一起去开启奇幻旅程！因为，像梦想家一样去旅行，像当地人一样生活，是棠果旅居的目标！
我知道，对于泰国发达的色情业、浓艳的人妖很多人无法接受，去过泰国的人都知道，那里的人民满脸幸福。人妖也是有感情的，一样值得尊重！在文章的最后，小二特别想把之前看过的一个视频分享给大家！这是一首泰语歌《人妖的忠诚》的MV，可以通过各种网站搜索到。我想，看过之后你也会像我一样为一个人妖抹眼泪... 对于吃货来说 世界这么大 我不仅想看看 更想跟着棠果 去尝尝
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来自： strawberry胜 > 《泰国零食》
