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'不要问我从哪里来，我的故乡在远方， 为什么流浪，流浪远方， 为了天空飞翔的小鸟， 为了山间轻流的小溪。。。＂ 三毛的《橄榄树》传唱至今，可有多少人知道橄榄树的历史，甚至连橄榄树长啥样子也不知道吧！ 橄榄枝叶茂密，可作为庭荫树、行道树或观果树，树皮粗糙，老时深纵裂，小枝四棱形。
古希腊人和古罗马人最终将橄榄树引进到地中海文明，他们认为橄榄树的种植是划分文明社会和当时的游弋部落的标志。 公元前6世纪时，地中海沿岸的国家，西起叙利亚，东至葡萄牙，北部包括法国、意大利，南部到摩洛哥，随处可见葱葱郁郁的橄榄树，橄榄树进而成为地中海文明的象征。 1700年左右，传教士把第一棵橄榄树带到了美洲大陆，一百多年以后，橄榄油大量的进入美国。 公元8世纪，地中海沿岸的油橄榄通过“丝绸之路”从波斯传到中国。这是油橄榄第一次进入中国地区。 油橄榄树的种植在几千年的发展变迁中，逐步形成了围绕地中海沿岸的主要种植区域。 希腊神化中说，海王波塞登与雅典娜争夺此城市的控制权，女神雅典娜用她的长矛击打卫城山的岩石，让一棵橄榄树在那里长了出来，神便将此地赐予了雅典娜。城中居民爱戴这位女神，用她的名字命名了如今的雅典，来纪念她。 橄榄树象征着胜利，代表了希望，古代奥运会的奖品就是橄榄枝编成的花环。
微小的花也能开出属于自己的美丽。结出丰硕的果实。 橄榄油则是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了既丰富天然营养成分的油脂。 现今为止，西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其等地中海国家，仍然占据了世界橄榄油总产量的绝大部分，也是橄榄油的主要进口国家 关于克鲁托
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