拌面的必备酱汁，决定你食欲的就是他们啦，赶快来动手吧！

面好不好我们有时候还不是最在意，而现在，酱才是决定一切的主角，今天就教大家制作最适合用来拌面的酱料，给你这个夏天最舒服的味觉体验！

蒜拌酱

取1/2杯酱油，加入3茶匙白糖。加蒜末、2茶匙米醋、2汤匙芝麻油和1/2茶匙辣椒油。

这个蒜瓣酱做起来不到5分钟，融合了芝麻油的香味、米醋酸的温和，用来拌面再合适不过了！

豆瓣蔬菜酱

热油锅，加入黑豆酱和糖，搅拌3分钟，盛到碗里备用。加热油锅，放猪肉进去翻炒至颜色变白。加包菜、洋葱、西葫芦和土豆泥，炒软炒熟。将黑豆酱加进去搅匀，加耗油、盐和1/2杯清水，大火烧开，转中火煮3分钟。往玉米淀粉中加3汤匙水，混合，倒入酱汁里，煮开后即可关火。

番茄酱

食材

小西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜

西红柿洗净，去掉头部并且切开，在开水中焯到果皮和果肉分离。焯水后的西红柿放到冰水中，西红柿冷却后把果皮撕下来。把西红柿放到一个盆里，捣碎，把汁液挤出来。胡萝卜、芹菜和洋葱切丁，锅里加植物油烧热，加蒜爆香，把蔬菜放进去，小火炒，加盐、白糖，炒大概5分钟。红酒加进去，煮到红酒剩下一大半的时候，把捣碎的西红柿放进去，中火煮15分钟。转小火慢炖1.5个小时，番茄酱会变得浓稠，等酱汁凉下来，装罐子里随时吃都可以。

这几道酱料是不是面的完美搭档，大家一起来尝试一下吧！