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2017年高考的号角已然吹响，全国各地的青少年考生进入了人生中最为紧张、忙碌的阶段。伴随着老师、家长、亲朋的殷切期盼，挑灯夜读、悬梁刺股、废寝忘食已成为广大考生的生活常态。 每年高考，各种身体状况不佳导致考生发挥失常的现象总会出现。在此，小编友情提醒，谨防孩子贫血，影响高考发挥。 贫血是很多人都会犯的毛病。由于现在生活条件好了，膳食的不均衡造成人体内微量元素不足，尤其是铁不足，缺铁进而引起缺铁性贫血等。 高考生 虽然吃的营养丰富种类繁多 但是并不一定表示其不贫血不缺铁 高考饮食吃什么好呢？ 制定怎样的高考期间膳食食谱可以真正有效地帮助到考生呢？ 高考饮食要掌握三要素 ①就餐时间 ②营养量 ③主副食平衡搭配 早 餐： 起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。 午 餐： 午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重，中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。 晚 餐： 尽管是高考前夕，但“晚餐要吃少”的原则绝对不能变，别因为担心太累而“开夜车加油”！如此做法只会导致考生胃肠不适，而且血液过久地积存于胃肠道内，还会造成大脑缺血缺氧，导致大脑迟钝、记忆力下降。 下面套餐方案是营养专家为高考考生制定的营养食谱示例，家长可以根据孩子的饮食习惯，合理安排孩子的饮食。 方案一： 早餐：芝麻酱花卷、豆奶、孜然煎豆腐1份、蔬菜1份。 水果：苹果或胡萝卜1个。 中餐：金银饭（玉米、大米）、黑木耳烧笋子、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐：小米粥、燕麦包、番茄包菜。 方案二： 早餐：坚果奶、全麦面包、果酱。 中餐：米饭、木耳白菜、胡萝卜。 晚餐：米饭、油焖茄子。 加餐：红豆蛋糕 水果。 保证充足的睡眠与休息，这几天让考生们调整好心理状态，劳逸结合的备考复习。妈妈们要合理的准备膳食搭配，还需要考虑到补血。孩子若贫血，会在考试中出现头晕、乏力、昏睡、困倦等，所以啊补铁补血是关键。 常见的补血食品有黑豆、花菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜、龙眼肉等，补血饮食有姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。 高考来临之际 小编强烈推荐一款补血界的大boss  长得很像红萝卜的甜菜根Beetroot，又称甜菜头，红菜头，是生长在欧洲地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。 原产欧洲地中海沿岸，甜菜作为食物有着悠久的历史，它含有丰富的钾、磷、铁等元素和维生素A、B、C，其中维生素B12和优秀的铁质，是女性与素食者补血的最佳自然营养品。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根” 火红养生蔬菜 5大促进健康的好处 -------- From: 英国《每日邮报》 美国「Live Strong」网站 一项发表于美国心脏协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。 甜菜根中一种「甜菜红素」(Betacyanin)色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学(Howard University)的一项研究中发现，「甜菜红素」可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。 维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生;2011年北加州维克森林大学(Wake Forest University)的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2-3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用500毫升的甜菜根汁，就可以帮助增加16%的体力，甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁，对于运动员长期的体力训练来说，有加分效果。
甜菜根含有的甜菜碱(betaine)可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，约100克的甜菜根(2-3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，促进肠道消化作用。
甜 菜 怎 么 吃 ？ 这样极具营养价值的“神器” 无论生食，凉拌，清炒，煮汤， 不仅风味香浓，而且营养丰富。 同时 甜菜根粉也可以搭配其他果蔬做成蔬果汁 也制作蛋糕或者沙拉 都是健康又美味的选择 1 超营养的Mix甜菜果露
将切块的甜菜根、苹果和姜 一起放进搅拌机破壁机 打40秒 ▼
一杯超营养的Mix果露就大功告成啦！ ▼
红色的高端大气 超高的营养价值
2 彩 虹 寿 司
你还可以用甜菜根粉 做一份彩虹寿司！美到无从下口！
以5只寿司卷为例 食材： 2杯寿司米、1只鳄梨（牛油果）、1只彩椒、1根黄瓜、1个地瓜、姜黄粉、甜菜粉、螺旋藻、1/2茶匙小苏打粉、1/4块紫甘蓝、5张紫菜、1或2茶匙糖、1/4杯米醋、1茶匙辣椒酱（可有可无） 做法： Step1：寿司米饭 米饭做熟，置于碗内冷却，按口味加适量的米醋和糖，用木勺搅拌均匀，以免破坏米粒外观的完整。取数个浅碟，每个放入半杯米饭，与食品色搅拌均匀。需要记住的是，你只需要为米饭着色，所以不要加太多“色料”。 红色用甜菜粉，橙色用姜黄粉和甜菜粉混合（或者用日式辣椒酱），黄色用姜黄粉；绿色用螺旋藻加姜黄，蓝色和紫色的调配详见下文。 Step2：紫色和蓝色米饭 锅内放3杯水，将四分之一颗紫甘蓝放入，煮20分钟，至只剩下一杯菜汁，留出3茶匙的菜汁制作蓝色，其余与半杯米饭混合。留出的3匙紫色菜汁加1茶匙小苏打粉，会变成蓝色，与半杯米饭混合即可。 Step3：卷寿司 地瓜切条，放入预热到200华氏度的烤箱烤20分钟，剩下的原料切条备用。在竹寿司帘上铺上塑料膜保持干净，加一张烤紫菜，将各色米饭依次排开，上面摆上地瓜、黄瓜和彩椒条。卷成卷后，尾端加点水以粘合牢固，放在案板上，就可以用沾水的快刀切出七彩霓虹了。
小提示： ◎ 在紫菜上放置米饭前，先把手稍微沾湿，米就不会粘在手上。 ◎ 同理，切寿司的刀也要沾点水。 ◎ 中间的馅料可以随喜好替换。 3 法 式 薄 饼
用 甜菜根粉 做法式薄饼 也是一个很不错的选择哦 不管是看起来还是吃起来 都高格调到极致 有木有
食 材 面粉——100克 杏仁奶——2杯 椰子油——1茶匙 盐——适量 甜菜根粉——适量
依据个人口味添加： 李子——3个 血橙果酱——适量 做法： ① 将面粉以筛网过筛后备用。 ② 把甜菜根粉、煮熟的和磨碎备用 ③ 将作法 ② 及所有剩余材料一起拌匀，并静置约30分钟。 ④ 取平底锅，以小火加热均匀后，每一次以大汤匙舀一匙面煳入锅，并迅速摇动平底锅让面煳均匀散开，煎至两面略为焦黄，至作法 ③ 的材料用毕。 ⑤ 在煎好的作法4内面夹入适量李子、血橙果酱即可。 补血大Boss来了 头晕、贫血 一扫而光 大BOSS我们走 去找一个蓝盆友 吃甜菜喝果露 还能一起拉拉手 甜 菜 根 biubiubiu 长按上图，查看详情 |
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