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昨天六一，烘焙帮群里刷了一整天棒棒糖和气球，甚是热闹。还有不少小伙伴把儿时动画如数家珍，什么舒克和贝塔、黑猫警长、灌篮高手、美少女战士等等，满满都是童年回忆。 说到童年回忆，除了动画，应该就是零食了吧。如果说糖画、大大卷、无花果是80后的零食记忆，那么90后的零食记忆又是什么呢？细长的棍状小饼百力滋Pretz必然是其中之一了，清脆的咀断声百听不厌，好味道也让人不禁吮指。不论什么年代的人，孩童时代专注零食的表情，总是那么单纯，让人为之动容。 今天为大家带来百力滋的巧克力涂层升级版百奇Pocky做法，让我们将这份单纯和美好延续下去吧！  by 帮主阿涛材料 中筋面粉 75g 细砂糖 8g 盐 1g 牛奶 22g 黄油 23g 黑巧克力币 40g 白巧克力币 40g 腰果碎 30g 花生碎 30g过程  1、中筋面粉、细砂糖、盐一起混合均匀。  2、加入牛奶和液化后的黄油。  3、揉成团盖上保鲜膜冷藏半小时。  4、将饼干面团擀成3mm的薄片，在保鲜膜上操作可以防黏。  5、用轮刀配合直尺均匀切条，没有轮刀直接用菜刀切条即可。  6、在中层，上下火170℃，烤20分钟。  7、两种颜色的巧克力币，分别隔热水融化，注意水温不要超过60℃，否则融化后的巧克力很难再次凝固。如果没有巧克力币，用市售巧克力代替也可以。  8、腰果碎和花生碎150℃烘干5分钟，如果没有腰果花生，其他坚果碎都可以，糖珠也可以。  9、将饼干条沾上巧克力酱。  10、然后再沾上坚果碎。 11、待巧克力完全凝固了，就可以开吃了。 烘焙帮帮主阿涛，80后乐天派，5年烘焙经验，俩女娃的爸，减肥中。关于烘焙、二胎和减肥，你想聊些啥，快点击右下角给我留言吧！ |
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