主料：西芹250g，盐适量，香菜1棵，蒜蓉香辣酱2汤匙，生抽1汤匙，白糖1小匙，蒜2瓣，香油少许，花椒油少许，味精少许
步骤：
1.西芹清洗干净后，斜刀切菱形片。
2.切好的芹菜放入开水中稍烫，捞出。再用凉开水冲凉后控干水分备用。
3.切好香菜，剁好蒜泥备用。
4.取一小碗，放入约两汤匙的蒜蓉香辣酱。
5.往辣酱碗里放入一汤匙凉白开，放入蒜泥和一汤匙生抽。
6.放入少量的盐、一小匙白糖，少许的香油、花椒油、味精搅匀调成味汁。
7.把控干水分的芹菜放入凉拌大碗里。
8.浇上调好的味汁，放入香菜拌匀即可。
