|
照片中的这种顶部为紫红色，由上至下逐步变白的嫩芽，肯定很多朋友都不认识。作为土生土长的农村人的我，也很少见，这个就是阳荷笋，也就是春季阳荷刚从土里面长出来的样子，长大后就是阳荷，和竹笋是一个道理，竹笋长大了就变成了竹子。 自然条件下，每年只有3、4月份才有，有一股淡淡的清香，早些年，农民朋友采摘回来后，无论是凉拌，还是炒鸡蛋都是清香扑鼻、美味可口。阳荷笋营养丰富，富含丰富的膳食纤维和蛋白质，再加上它属于纯绿色无污染的蔬菜，市场价高达几十块一斤，现在农民自己都舍不得吃，都采摘了拿到城里去卖，城里人抢着要。 这个就是长大以后的阳荷，每年的6-9月份，阳荷就会在根部生长阳荷花苞，而阳荷花苞也是难得一道美食，因其含有的纤维素是一种不产生热量的营养物质，能保持消化系统畅通，是上好的减肥绿色食品，深受女性朋友的喜欢。当然它的价值远远不止这些，有着“亚洲人参”的美誉。 随着阳荷笋以及阳荷越来越被市场追捧，自然生长的资源远远满足不了市场，现在很多地区的农民专门培育阳荷笋去卖，采用大棚技术，可周年提供，不仅丰富了绿色保健蔬菜市场，同时也让农民获得了财富。阳荷笋的人工培育在国内才刚刚起步，种植户目前也不是特别多，特别适合高山地区农户种植，具有广阔的市场以及经济前景。 |
|
|
