来自新疆的烤西瓜，生...

提起西瓜，很多人都会把它当成是一种水果，特别是炎热的夏季冰镇最好吃，西瓜汁也很好喝，
可是在新疆的墨玉县博斯坦夜市上也有西瓜，那就是图上的烤西瓜。

和其它的烤西瓜不一样的是，专门有一个石洞利用导热慢慢渗透温度把食物煮熟炭火开始要大一些然后就利用剩下的导热把食物煨熟，
这样食物更入味还有一股清香味道。

把西瓜掏空然后顶上切一个盖子，然后放入食材加上调味料盖上盖子在里面烤熟，在烤到半熟状态时不要加炭火，然后让剩下的炭火慢慢煮，
煮到皮变黑变软就可以。

新疆人喜欢吃烧烤是有名的，把平常吃的西瓜也当成烧烤，在西瓜里煮食物，味道清爽，还多了一分新奇，烤熟西瓜的同时里面的食材也熟透了，
打开盖子，沁人心脾。

西瓜里可以煮鸡肉、排骨、牛羊肉等食物，烤一份花的时间长所以老板要求食客得提前预订，只有时间到了才能煮出做好的味道。