灵芝食谱之一：孢子粉蛋炒饭

人人心中都有一碗蛋炒饭“蛋炒饭，表面平淡无奇，但每个人心中都有一碗忘不掉的蛋炒饭，是记忆中妈妈做的粒粒分明的蛋炒饭，是饥寒落魄时别人递来的还带着温度的蛋炒饭，还是芝香扑鼻惊艳到你的那碗健康养生滋补蛋炒饭？

”

用料

仙芝楼破壁灵芝孢子粉	2克
鸡蛋	2个
米饭	1碗
洋葱	少许
培根	少许
玉米粒	少许
胡萝卜丁	少许
青豆	少许

做法

1.首先将葱和洋葱切细备好，将培根切成条备用；

2.取一干净的大碗，打入两粒鸡蛋，搅拌均匀，备用；

3.取平底锅，开大火预热，再在锅中均匀倒入油，待油温升高后将搅拌好的蛋液均匀地倒在平底锅内，铺开。当蛋液结后，适度的翻炒即可出锅装碗备用。

4.把锅清理干净，倒入新油烧热后，倒入备好的葱花、洋葱、玉米粒、胡萝卜丁、青豆于锅内爆香，再加入事先切好的培根一起翻炒、变色；

5.接着倒入1碗米饭继续翻炒，最后将炒好的鸡蛋和仙芝楼破壁灵芝孢子粉一起倒入锅中，将它们互相炒匀。加入适量盐和鸡精调味拌匀后即可。

烹饪小窍门

1、蛋炒饭的配料食材可以根据自己的喜好来搭配。
        2、孢子粉要在最后炒饭即将出锅前倒入，翻炒几下马上盛起，以免过长时间的高温翻炒破坏灵芝孢子粉的营养成分。