只有下雨后才有，营养是鸡蛋的几十倍，下次见到捡点回来

这种野生蔬菜我们那里叫地皮菜，山西人应该都知道地皮菜包包子吧，正是因为不能人工种植，只有下雨后没有污染的山坡上才有。人们现在追求养生，所以对这种蔬菜的需求也越来越高，所以导致介个在市场上接近200一斤，不仔细看有点像黑木耳，端午回老家的山坡上看看去。

这种野生蔬菜的营养价值就更不用说了，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，营养是鸡蛋的近20倍。

这种野生蔬菜适合最汤，包子馅，拌凉菜。味道挺不错，首先推荐用这种蔬菜做包子馅。