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美食姐是一个地道的吃货，平时吃饭虽不要求山珍海味，但最起码的色香味应该还是要具备的吧。我比较喜欢吃鱼，但自己总是做不好，我们家都是婆婆做，可婆婆回老家办事去了，我已经半个月没有吃到鱼了。前几天在闺蜜家吃饭，她老公做了一道炖鱼特别好吃，回家后我就不停的在老公面前夸闺蜜老公能干，老公一怒之下就说不就是炖鱼吗，等着我去给你做。 于是我就看着老公一步一步把一条好好地鱼给毁了，当端上餐桌的时候，我真是悔得肠子都青了，真不应该让老公下厨。 先准备材料：一条鲤鱼，葱、姜、蒜、辣椒、八角，备用调料有：生抽、酱油、醋、料酒、白糖、盐杀鱼：（不得不说老公杀鱼还是挺有一手的），先去内脏，然后在鱼鳃后面大概1cm处切一个小口，用刀挑处鱼腥线拉出来，一边拉一边拍打鱼身，把鱼两面的鱼线都去掉。 腌制：用刀在鱼身上切两刀，把姜和料酒倒入腌制一下，可以去鱼腥味。 老公可能是觉得我家锅太小吧，把鱼切成了段。 1,准备葱花切段、蒜拍扁、姜切片 2,把锅烧热，倒油前用姜片擦一下锅底，这样防止煎鱼的时候鱼皮粘锅。之后倒油、鱼下锅，小火两面煎至金黄色盛出。 3，锅中再加入葱姜蒜、干辣椒和八角。之后下料酒、生抽、酱油、白糖，再加水烧开，放盐，把鱼放入锅中。 4，把汤汁浇在鱼身上，然后收汁出锅。 5，逗比老公突发奇想要放点粉条和青菜，于是又炖了一会儿。 于是最后出锅就成这个样子了，好好的鱼变成了一锅粥。 最后我只能吃点凉菜裹腹，越吃越生气，真觉得自己嫁了一个假老公，为什么别人家的老公做饭就那么好吃而我老公就这个水平呢？真是不公平啊！ |
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