如何拍摄出令人垂涎欲滴的美食？

环球顶尖摄影 ID：daxia235

昨晚上刷空间，看到Y拍摄的一组让美食片子，看了确实让人流口水。他自学的摄影，只不过才半年，进步还是相当大滴。

你是不是好奇，他是不是用了什么精良的摄影器材？大侠只能说，不是。他作为一名穷屌丝，设备只是一般般。但是，他主要还是参考了下面几个专业拍摄广告照片的惯用方法而已，你也可以试下。

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摄影难点

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大侠在说之前，要先说明一下两个拍摄美食的难点：

>>>1.很难表现出美食的质感，比如松软、酥脆、细腻、肥厚、油滑等。

>>>2.很难突出美食的新鲜、可口、卫生、漂亮，即让人垂涎三尺，食指大动的感觉难以表现。

前者主要是光线的布置，后者则和摆布、道具、背景相关。

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光线的运用

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1、 自然光

运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择。但尽量避免直射光和相机自带的闪光灯，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子和一副湿乎乎，油腻腻的样子。

2、闪光灯

刚才不是说了不要用闪光灯嘛？是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。如果表现出菜肴的立体感，可以采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩是比较常用的。

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构图和角度

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1、如何突出要表达的菜式

简单的把食物连同餐具工整的拍摄下来，这样简单的视角，只是让我们看见了食物的本身，而没有体现诱人的感觉。

你可以拍摄食物中最关键的局部，比如一盘菜品中最漂亮的几块主食，甚至是漂亮的餐具。

2、拍摄角度0、45、90用法、目的

美食的拍摄角度，应该根据菜品的特点来把握。这里简单的做一些说明：

立体感比较好的小食物，如西餐、小吃、点心、饮品，比较适用0角度这种相对比较平的角度拍摄，以突出美食的立体感。 

放在大型盘类、钵类里的食物，我们可以采用90度左右相对较为垂直的角度拍摄。

而45度视觉比较普通，但是对一般的菜品我们也经常会运用到，这就需要我们合理的搭配素材，合理运用道具来避免平淡。

大侠说，

为了保持食品的鲜美感，我们还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或着某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。

大侠说的这些食物拍摄的构图只能作参考，因为所有的气氛及效果，要在食品做好后，才能体现出来。然后即兴作一些局部的调整，让它们尽量接近你原来的构思。

部分图文来源网络

改编：精彩摄影

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