牛肉味道鲜美,蛋白质含量高而脂肪又低,吃多了也不怕胖,爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味,我就就没见过不爱吃的,但牛肉炒得不好又老又柴,简直是暴殄天物。好的食材是可以帮助我们滋补调理身体的,同时满足我们的口福,而好的制作的方法是会使我们的体验和享用提升很多的,所以我们是需要很好的掌握一些食材的烹饪方法的。 今天请朋友来家里做客做的这道家常菜,朋友给了无限个赞,还发到了 朋友圈! 家常菜小炒牛肉的做法 : 1、牛肉切成薄片,然后用盐,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,淀粉,腌制入味。 2、大葱,泡椒,红辣椒切小段,蒜苔和芹菜洗净切小段。 3、热锅凉油,放入牛肉爆炒变色,然后装盘备用。 4、锅里留油放下适量的蒜片和姜片,然后把所有的芹菜,蒜苔,红辣椒,泡椒一起放进去炒到断生,然后放盐调味。 5、然后把牛肉放进去,淋上适量的油,翻炒均匀出锅。 美味的家常菜,小炒牛肉就做好了,准备开动。 |
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