|
食材 草虾1盒 洋葱1颗 甜椒1颗 蒜头3-4颗 豆瓣酱2大匙 酱油1大匙 二砂糖1大匙 番茄酱1大匙 做法： 1、准备材料：草虾.洋葱.甜椒.辣椒.蒜头 2、先将虾子去壳，把壳留下要做虾高汤 3、将虾直接放入锅中热炒，不需放油，热炒大约3分钟 4、加水滚煮，水盖过虾子即可，水滚后滚大约10分钟就完成虾高汤了！等等料理中要使用喔～ 5、将备料切成丁状，虾子浸泡米酒大约10分钟 6、倒入少许油 7、快炒虾子 8、炒到半熟状态捞出来
9、开始炒洋葱及甜椒，用中火慢慢炒软
10、加入调味料：豆瓣酱2大匙、酱油1大匙、番茄酱1大匙、二砂糖1大匙
11、加入虾高汤一起炖煮，高汤不用全加，盖过食材即可
12、汤汁大约收到1/3时加入虾子下去一起吸附汤汁
13、完成！
14、炒个青菜就可以带便当啦～ |
|
|
