快速上手零失误做虎皮鸡蛋，还有多款不一样的鸡蛋美食待你解锁！

个人一直非常喜欢吃鸡蛋，无论是荷包蛋，茶叶蛋，还是炒蛋，蒸蛋···都是爱的不得了！鸡蛋不仅美味，更是营养丰富的健康食物，所以大家每天也都记得吃一些。普通的鸡蛋做法，基本是翻来覆去的吃了。最近经常听到周围朋友讨论着几个由鸡蛋做的美味，我也很馋！所以，小编打算马上就为大家整理出几款不一样的美味。

锅塌鸡蛋

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加盐和适量水，将蛋液均匀打散

2. 锅中入油烧热，倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，撒上小香葱

3. 再将蛋饼翻面，微煎后即可出锅

4. 将塌好的鸡蛋切块，装盘即可

虎皮鸡蛋

做法：

1.葱、姜、蒜切段；先将鸡蛋带壳煮熟

2.煮熟后，将鸡蛋过凉水，然后剥壳

3.锅中入油，将鸡蛋放入锅内炸至金黄，然后盛出，沥油

4.用牙签在炸好的鸡蛋上扎洞。

5.起锅烧油，下葱、姜、蒜爆香，加入酱油、盐、糖、鸡精，再倒入适量的水至淹没蛋，煮半个小时

6.半小时后，大火收汁即可

糖醋鸡蛋

做法：

1.热锅入油，烧至六成热时，打入鸡蛋，中小火煎制

2.再依次打入几枚鸡蛋，一起煎制

3.待鸡蛋凝固后，翻面。煎至蛋黄凝固，且两面均呈金黄色，出锅待用

4.锅中留少许油，下蒜末爆香，倒入番茄酱，白糖，再加入少许水，翻炒均匀

5.然后将煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻炒至入味，最后加水淀粉勾芡即可

橙香蛋软

做法：

1.将面粉过筛；将鸡蛋打入碗中，搅散

2.将黄油切小块，入微波炉加热至融化，然后倒入蛋液中，再加入橙汁，搅拌均匀

3.搅匀后将蛋液倒入面粉中，顺一个方向搅拌均匀

4.然后一边搅拌一边加入牛奶，分次加入，搅至牛奶与面粉完全溶合且变粘稠，静置5分钟

5.将平底锅刷油，然后舀入一勺面糊，快速摊匀，小火加热

6.待饼边缘微微翘起，翻面继续烙30秒左右，关火，装盘，配上果酱即可

虎皮鸡蛋是我一直很喜欢吃的，但平时自己没有做过，方法非常简单，想吃就可以在家自己做了。其他几款是不常吃的，但味道真的让人眼前一亮的那种，反正鸡蛋每天都要吃，大家换着口味做起来吧，会越吃越开心喔！