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鱼儿无法去腥入味？ 烤出来的鱼肉不嫩滑？ 烤出来的鱼不入味？ 如何让鱼快速腌制？ 一直在烤鱼的你，是不是经常被这几个问题所困扰？ 没关系，我们有独家秘笈--烤鱼专用腌料 烤鱼腌料特色 省去繁琐步骤，腌鱼一步到位 去腥入味 香味浓郁 本产品专为烤鱼腌制，能迅速去腥入味， 并达到烤出的鱼肉细嫩，味道鲜味，鲜味更浓厚 秘密配方 肉嫩鲜香 针对烤鱼的特点，在去腥的同时，能保持鱼肉的水分，烤出的鱼肉外焦里嫩 使用方便 提高效益 本产品所有原料由专业大厨调配好，直接使用，操作简便 整体操作方法 第一步 将重一公斤左右的鲜鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，用“拾翠坊”腌鱼调料抹均鱼身 第二步 将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，放入葱蒜姜段，鱼身刷上油，放入烤箱 第三步 炒锅中加入油，烧热后放入“拾翠坊烤鱼调料”微炒，之后加入高汤烧开 Ps：拾翠坊烤鱼有九种口味（香辣 麻辣 酸辣 蒜香 孜然 豉香 泡椒 酸菜 酱香） 第四步 将烧好的配菜和烤鱼汤淋在烤鱼上，再放入烤箱微烤5分钟左右，即可完成 烤鱼腌料在烤鱼中占很大作用， 烤鱼腌料不仅让鱼肉质鲜嫩，还非常节约成本 购买联系方式 我们是大型餐饮、连锁餐饮、特色餐饮 餐饮标准化专业定制服务商 |
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来自： AndyTong5k6sj6 > 《川菜Misc》
