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癌症可以说是最危险、致死率最高的疾病了！目前治疗癌症的方法是以化疗为主，但化疗虽然可以杀死癌细胞，却也会消灭人体中有益的细胞，危害人的健康。因此，科学家也不断地去寻找能代替化疗的治疗方式，而现在他们有个令人兴奋的好消息！  根据相关报导，一项公布在《公共科学图书馆》的期刊发现，姜的致癌效果竟然比化疗效果强10000倍！赶紧来一探究竟吧！ ■抗癌关键就在6－shogaol 一般来说，癌症会这么棘手的原因就在于癌症干细胞非常难以根除，而癌症干细胞又会不断地生成子细胞，让癌症肿瘤不断地恶化。癌症干细胞对不少治疗癌症的药物，如阿霉素、5－氟尿嘧啶都有抗性，因此只要能发现能够破坏癌症干细胞的物质就是在癌症医学中的一大进步。  而在这项研究中，研究者们发现姜的一种萃取物6－shogaol能够有效的抑制乳癌细胞干细胞生长，并且影响癌细胞的生长循环，造成癌细胞死亡。此外，这种萃取物也含有一种能杀死癌细胞的成分cytotoxicity，不论是在单层还是球体的癌细胞中效果都相当好。 和6－shogaol相比，另一种化疗常见的药物──紫杉醇的效果在球体癌细胞中就差多了，即使让浓度增加10000倍效果还是不如6－shogaol。虽然实际应用在治疗上还需要几年的时间，但光是有这消息就足以让人燃起希望了！  ■什么人不能吃姜 也许你看完后就想开始吃姜了，但是吃姜还是有些禁忌，以下这几种人并不适合吃姜，要小心！ 1、易掉发 姜会加重阴虚，而阴虚正是掉发主因，吃多会让掉发更严重。 2、肝炎病患 将会引起肝火旺盛，加重发炎的症状，如要吃的话最好搭配山楂、菊花茶等等可以疏缓肝火的食物。 3、内热 姜属于热性，不适合有胃发炎、溃烂、口臭、痔疮的人食用。 4、燥热、阴虚的人 阴虚会让体质燥热，手心易发热、出汗，经常口乾眼干、睡不好的人就是阴虚，而姜会加重阴虚，应要避免。 |
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