我用的是捷赛自动锅如果用炒锅,可用同样的操作,炸好后放入炒锅中小火慢炖即可!
主料;鲜带鱼 500克 辅料;葱姜蒜 郫县辣酱 糖 花椒 白酒 盐 酱油 醋 做法;
2 准备好葱姜蒜 八角 。 3 把带鱼剪成段,加入盐 白酒 花椒腌制30分钟。 4 锅中注入油将腌制好的带鱼煎炸至金黄。 5 自动锅 注入油 加入葱姜蒜 八角 垫底。 6 将炸好的鱼段码放在葱姜蒜上面。 7 加入盐和糖 一勺郫县辣酱。 8 倒入酱油 醋【半杯的量】 9 再加入1杯半清水。 10 盖上盖子,接通电源启动干烧鱼程序。 11 程序结束,汤汁自动收干了。 叨唠;液体的含量是用自动锅自带的量杯。用炒锅小火慢炖,同样可达到此效果! |
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