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首先，小编在这里感谢您点开这篇文章，希望大家每天都能遇见更好的自己！下面是小编带来的内容 ，希望能对您的生活有所助益。 提到鱼，很多人就会想到过年要吃鱼，因为在中国传统观念中，图吉利，“年年有鱼”意味着“年年有余”。吃鱼大约始于旧石器时代，流传至今，仍是传统。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。 不过，你可以知道，鱼身上有一处部位是个宝贝，可惜还有很多人不知道！ 鱼的的保护器——鱼鳞 鱼鳞可以预防动脉硬化  鱼鳞中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁上的附着，具有预防动脉硬化、高血压和心脏病等多种作用。 鱼鳞可抗癌 鱼鳞是鱼的保护器，其中含有较高的甲壳素。首先可以预防三高，降低胆固醇、降血压，促进胰岛素分泌和强化胰岛素的活性，从而起到降血糖作用。  其次，具有抗肿瘤的作用，并且属于无毒性的抗肿瘤物质。甲壳素并不直接抑制肿瘤细胞，而是通过提高免疫系统的活性，而起到抑制肿瘤细胞的作用。所以，鱼鳞还具有提高免疫的作用。 鱼鳞可以补充身体所需的矿物质 有营养学家研究发现，鱼鳞中含有大量的钙、磷、锌、铁等一些身体所需的微量元素，可以促进人体骨骼的生长，预防儿童佝偻病和中老年的骨质疏松。  鱼鳞可以延缓皮肤衰老 鱼鳞的主要成分是鱼鳞硬蛋白，其含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白是支撑身体皮肤的物质，可以使皮肤富含弹性，并且可以修复皮肤，减少皱纹和色斑的产生。 同时鱼鳞中的鱼鳞胶原蛋白和其他胶原蛋白相比，更易消化和吸收，抗皱、祛斑的美容效果明显。  人们常常说：吃猪肉不如吃鸡肉好，吃鸡肉不如吃鱼肉好。鱼肉含有很丰富的营养价值，那么大家知道吃鱼的到底有多大的营养价值呢? 首先，鱼类的脂肪含量低 在鱼类中，脂肪含量大约为1%~10%，平均来说在5%左右，不同鱼种脂肪含量有较大差异。具有降低发炎反应，预防自体免疫疾病的作用。对人脑部的健康和发育非常有益。 其次，是人体优质蛋白质的良好来源 鱼类的蛋白质含量在15%~22%，平均在18%左右，是猪肉的两倍多，蛋白质的氨基酸组成一般较为平衡，与人体需要接近，并且利用率高。是人体免疫细胞的主要构成成分，可帮助人体制造白血球和抗体，修复细胞，以维持免疫细胞的作战能力。 |
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