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在日常的生活中，我们经常会在不知不觉间浪费一些最营养的部位，就像我们平常生活中刮掉的鱼鳞，它才是鱼身上最宝贵的宝贝，不仅能抗癌抗衰老还能防动脉硬化。下面就跟着小编一起来了解了解关于鱼鳞我们所不知道的事。  1. 鱼鳞可以提供人体所需的矿物质 营养学家研究发现，鱼鳞含有大量的钙、磷、锌、铁等人体所需的微量元素，能促进人体骨骼的生长，预防骨质疏松症的佝偻病儿童和老人。 2. 鱼鳞可以预防动脉硬化 鱼鳞富含不饱和脂肪酸，可以在血液乳化脂肪，减少胆固醇在血管壁，防止动脉硬化，各种动作如高血压和心脏病。  3. 鱼鳞可以延缓皮肤衰老 鱼鳞的主要成分是鱼鳞硬蛋白，它含有大量的胶原蛋白，胶原蛋白物质支持身体的皮肤，可使皮肤富有弹性，并能修复肌肤，减少皱纹和斑点呢。 同时鱼鳞中的鱼鳞胶原蛋白和其他胶原蛋白相比，容易消化和吸收。抗皱，药用美容效果是显而易见的。 4. 鱼鳞可抗癌  鱼鳞是鱼含有甲壳素的保护者。首先可以防三高，降低胆固醇，促进胰岛素分泌，增强胰岛素的活性，从而降血糖效应。 第二，有抗肿瘤作用，属于无毒抗癌物质。甲壳素不是直接抑制肿瘤细胞，而是通过增加免疫系统的活性，并抑制肿瘤细胞的作用。所以，鱼也有更高的免疫功能。 |
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