汉堡王?听起来有种山寨的气息,但这家快餐店却是正经的美国老牌汉堡,于1954年在美国佛罗里达州创立,而麦当劳和肯德基则分别在1940和1930年创立,可以说三家汉堡快餐成立时间很是接近,然而汉堡王自2005年进入中国却不温不火,喜欢的人喜欢得不得了,讨厌的人也说不上讨厌,不感冒或不知道占得比例更大,那么汉堡更大价格更低的汉堡王为什么不受大多数中国人欢迎呢? 一、口味 肯德基之所以在中国更受欢迎,是因为极大的迎合了中国人的口味,肯德基在全球也是这么做的,而麦当劳则相对逊色很多,保持了老美的口味,汉堡王则更是一点也不做妥协,烤牛肉堡受众范围也小了许多 比如汉堡王的这个招牌皇堡,名气就很小,不过真的很大 基本上地位等同于麦当劳巨无霸 这就要说到第二点了 二、食材 原本汉堡是一定要用碎牛肉饼的,这样才叫做汉堡,加肠叫热狗,加其他则叫三明治,比如肯德基大部分鸡肉汉堡就应该叫鸡肉三明治,但中国人很喜欢吃鸡肉,而且鸡肉也比牛肉便宜许多,这也是肯德基能流行的原因,比如下边的肯记鸡肉堡
无论是麦记还是肯记还是汉记,都在为提升销量而不断创新,但创新就有风险,顾客是不是接受你的创新就不得而知了,比如汉记的这个黑红堡 墨鱼黑汉堡 甜椒红堡 麦当劳黑白汉堡 哦还有肯记的这个粉墨汉堡 天妇罗时蔬烤猪堡 四、小食 小食上汉记是更胜一筹的,这也是很多人去汉堡王的理由,特别是薯条粗细均匀不软不塌,肯麦在薯条和冰激凌等其他小食方面则落后很多 汉记薯条 肯记薯条 麦记薯条 五、内景 内景其实相当重要,据说汉堡王在某些国家是出售啤酒的,所以这样暗淡的酒吧风格是贴切的,但是在中国这样的风格很难引起人们的食欲,也不适合长期休息,而室内灯光最好的则是肯德基,十分明亮又不像德克士那样刺眼 汉堡王内景 麦当劳内景 肯德基内景 |
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