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“要征服一个人的心，先征服一个人的胃”，以前对这句话不以为然，吃过那么多好吃的东西，也没见被谁征服过。但是有一位朋友却让我对这句话改观，亲眼看着她精心做出一道道料理，有一种说不出的感染力，不知不觉间，对她的好感斗增。 家常菜 难度：★★☆☆☆ 口水鸡 食材：鸡腿，小黄瓜，葱姜蒜，花生，香菜，生抽，醋，花椒粉，油泼辣子，香油，糖，醋，盐 做法如下： 1. 准备食材 2. 鸡腿冷水下锅，加入姜片，煮沸后继续煮5分钟，然后关火盖盖焖一刻钟 3. 焖好后鸡腿过冰水 4. 将小黄瓜切好，垫在碗底备用 5. 鸡腿切块儿放入碗中 6. 将花生米撵碎 7. 取一只碗：加入油泼辣子、葱花、蒜末、姜末、生抽、花椒粉、香油、黑胡椒粉、盐、糖、醋等，调和均匀 8. 然后淋到鸡块儿上 9. 点缀上香菜，美味！ 脆皮烧肉 食材：五花肉，姜，盐，糖，五香粉，小苏打 做法如下： 1. 将五花肉清理干净，冷水下锅加入姜片煮沸，期间撇去浮沫，煮至筷子穿透肉不会渗出血水
2. 用牙签在皮上扎出许多小孔，然后抹上小苏打
3. 然后翻过了，将肉切几道口，均匀抹上盐、五香粉、糖
4. 用筷子穿过固定，腌制过夜
5. 腌制好后，用锡纸将肉包裹住，将皮露在外面
6. 首先烤箱上下火175度中层烤40分钟左右，然后转200继续烤，烤至表面微焦即可（具体温度时间参数视情况调节）
7. 烤好后切成小块儿，调点料汁沾着吃
8. 无法拒绝的美味
糖醋里脊 食材：里脊肉，淀粉，浓汤宝，料酒，生抽，盐，糖，白醋，葱姜蒜等调味料 做法如下： 1. 准备食材
2. 里脊肉洗净切小条，然后加入料酒、盐抓匀，腌制一刻钟以上
3. 调一碗淀粉糊，将里脊肉裹上淀粉糊
4. 锅中加适量油，烧至7成热，下入里脊肉，炸至微微发黄捞起控油，片刻后再次将里脊肉下入油锅中，炸至金黄捞出
5. 碗中加入酱油、家乐浓汤宝、盐、白醋、糖、淀粉和少许水，调和均匀
6. 锅中放少许油，将葱姜炒香，然后倒入调好的料汁煮沸，最后倒入里脊
7. 翻炒均匀后，撒上葱花便可出锅
8. 外焦里嫩，非常好吃
脆皮豆腐 食材：豆腐，油盐，糖，生抽，耗油，淀粉，葱蒜 做法如下： 1. 将豆腐切三角形；油锅烧热，下入豆腐，转中小火慢慢煎
2. 煎至两面金黄盛出
3. 然后下入蒜炒香
4. 再加入适量开水，调入适量盐、糖、生抽、蚝油等
5. 然后下入豆腐，大火烹制
6. 当汤汁收得差不多时，加入小葱；调适量淀粉水淋入勾芡
7. 大火收汁后出锅
8. 不能再好吃！
耗油生菜 食材：生菜，耗油，油盐，淀粉，蒜末 1. 随便圆生菜或者普通生菜都可以
2. 碗中加入2勺淀粉、6勺水、2勺耗油
3. 调和均匀
4. 锅中烧开水，调入盐，下入生菜焯水一分钟捞起
5. 锅中加少许油，下入蒜末炒香
6. 然后倒入调好的耗油汁
7. 煮沸后淋在生菜上，完成
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