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《走进国宝》第十六篇： 刘伶醉烧锅遗址 古井 刘伶醉烧锅遗址属金元遗址，位于徐水县城内刘伶醉酒厂一车间东厂房内。遗址由两排发酵池和青砖水井组成，总面积509平方米。1997年，当地文物部门对古烧锅遗址进行了清理发掘，发现金、元时期的小口四系瓶、鸡腿瓶、高足杯、矮足杯等文物。古烧锅遗址延续至今已有800年历史。 烧锅遗址 2000年8月、2005年4月，在配合刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中，又发现了房基、灶、水沟、窖穴和瓷器残片等，年代为金元时期，地层清楚，时代确切，其地层与发酵池年代相吻合，这些发现进一步丰富了遗址的文化内涵。 我国从汉代的青铜蒸馏器、到河北青龙出土的金元时期的青铜蒸馏器、再到徐水刘伶醉烧锅遗址出土的具有金代特征的遗迹遗物，为研究我国蒸馏酒的起源提供了有价值的实物资料。 发酵池 出土四系罐  刘伶醉烧锅遗址的发现，为研究华北地区乃至我国白酒酿造工艺的起源和发展历史提供了珍贵实物资料，为我国的白酒行业注入了新的文化内涵。从目前已知的考古资料看，刘伶醉古烧锅遗址是中国蒸馏酒的发源地之一。2006年，刘伶醉烧锅遗址由国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。  编辑：胡新玲 资料提供：马力 微信：wenhuabaoding |
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