又到了一年炎炎夏日
小编又再次出动
去到广州出名的师奶抢菜圣地
帮大家揾着数！
今次就带大家到沙园里面最大的市场
沙园西华市场
西华市场历史悠久
里面大多数档口都有起码
十几年的历史了
好多食材价格都比其余市场便宜不少
仲有街坊反映
这里的价格比四线城市还要实惠！
不过今时今日
就系得个”便“字已经唔值得推介啦！
这次推荐的店家各有各特色
但系就有一个共同的特点
睇食材品质比价钱重要！
哪怕价钱唔系最优惠嘅
因为食材靓
档口一到旺季就会排晒长龙！
所以想买靓嘢
就一定要睇落去啦！
50年老字号烧腊店
洪记烧腊
- 东场A1 -
老板珍姐和我们介绍
洪记的前身就是万松园里面
我们之前亦有提及过的
石溪和记烧腊
现在是两个招牌一起经营着
从万松园“路边摆摊”的年代
一直经营到现在
一路走来并不简单
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店家的烧腊一直是自卖自销的
每天清晨3点钟就开始做烧腊
为了确保品质
日日都坚持把烧腊卖晒
绝对唔隔夜
珍姐还说
现在走鬼摊档对生意影响好大
走鬼摊档虽然价钱便宜
但是用什么原材料来做真的说不清
要想吃得安心
还是要帮亲店家会比较好
-日常价格（以时价为准）：
叉烧 26蚊/斤
烧鸭 16蚊/斤
农家鸡 38-68蚊/斤
猪手 28蚊/斤（和记档口）
-有咩着数？（详情以店铺实际售卖为准）：
烧肉原来卖25现在卖20！
沙园独家卖开平靓猪肉
正坤鲜肉档
- 北场 D1-2 -
正坤有3家档口
都是一个家族开的
在沙园市场做了17年
主营开平猪肉
开平猪一日入广州200头
他们店就拿了16头
喺沙园西华市场
就只有他们一家有卖
开平猪是210斤左右的小猪
猪肉吃起来肉质清甜、嫩
唔会有骚味
老板女儿和我们说
为了确保质量
店里的猪肉都是
走精品 不走销量
就算生意多好
每天都是定额卖那么多
虽然好少会搞优惠
但是依然有唔少街坊
会专程帮亲佢地档口
猪肉很快就会被街坊抢购一空！
-日常价格（以时价为准）：
瘦肉 21蚊/斤
排骨 30蚊/斤
猪肉 19蚊/斤
专做传统手工打鲮鱼滑
肯记顺德纯正鲮鱼滑
- 中场 H24-25 -
肯记在沙园西华市场
已经有22年历史了
一直坚持传统手工打鲮鱼滑
绝对唔沟粉
平日凌晨两三点就会到
顺德摞新鲜鲮鱼回来
劏鱼做鲮鱼滑
因为出品好
除了好多识食之人会来买之余
好多大酒楼都会过来螺货
鲮鱼滑人们多数用来冬天打边炉
不过呢个天时肯记依然人气十足
平时肯记都没搞什么优惠
价格却一直都比其他市场便宜
-日常价格（以时价为准）：
手打鲮鱼滑 15蚊/斤
鱼青滑 17蚊/斤
鱼包 15蚊/斤
鱼面 17蚊/斤
咩嘢又便又靓佢就卖咩！
东场B25-26蔬菜档
- 东场B25-26 -
一大早来到强哥强嫂经营的蔬果档
就可以见到一大堆叔叔阿姨在抢菜
场面可以说是十分嘘撼！
20几年前强哥的爸爸妈妈
就已经在这里卖蔬菜
现在就由强哥强嫂拍住上
平时会去江南批发市场 芳村拿货
边D靓就摞边D！
边D便就卖边D！
夏日瓜果大量上市
好似节瓜、茄瓜、苦瓜等
都是又便又靓！
节瓜 1.5蚊/斤
苦瓜 1.8蚊/斤
白茄子 2.5蚊/斤
一应俱全的湛江、阳江靓海鲜！
芳芳姐弟海鲜
- 中场 H7-8 -
芳芳姐弟海鲜开档有十几年了
档口够大，品种够多
咸淡水的鱼都有
老板每日早上四点多
就会去黄沙螺货
摞的都是在湛江、阳江的靓海鲜
最近龙趸、大多宝鱼卖得最好
价钱亦是十分公道！
-日常价格（以时价为准）：
龙趸 成条25蚊/斤 开刀28蚊/斤
大笋壳 38蚊/斤
多宝鱼 22蚊/斤
鸡翼全场最贵最好吃
四海鱼蛋
- 北场 F7 -
红姐开的这家冻品店
就连天河 金沙洲 赤岗
都会有人过来买
冬天还要排队添
点解会甘犀利？
一来，红姐卖的品种多
四海鱼蛋、鸡翅、
脆皮肠、火腿肠乜都有
二来，红姐卖的质量好
沙园里面，四海鱼蛋经销商
就只送货来这家
三来，红姐卖的不将就
没那种货宁愿不要
顾客都非常放心
一吃就知道是不是红姐的味道
还会介绍朋友过来
红姐还十分自豪告诉我们
她卖的鸡翅是全场最贵的！
因为红姐只做山东鸡翅
肉实好味，点煮都唔缩水
所以越贵反而越多人买！
-日常价格（以时价为准）：
鸡翼 26蚊/斤
四海鱼丸 细包9蚊 手打18蚊
四海鱼皮饺 23蚊
专卖鸡蛋、中山靓腊肠
红茗食杂店
- 北场 F7 -
文哥和老婆
在沙园开档十几年
主营鸡蛋、腊肉和腊肠
这里的腊肉腊肠
多是来自中山黄圃
品种特别多
腊肠肥瘦均匀，油而不腻
腊肉香口不腻，别有一番风味
鸡蛋品种亦是多到数不完
本地鸡蛋、清远五谷蛋、咸蛋、鸭蛋......
文哥还告诉我们
上一年因为鸡蛋贵
于是人们养鸡多了
鸡蛋今年还特别便宜！
-日常价格（以时价为准）：
本地鸡蛋 3.3-3.5蚊/斤
清远五谷蛋 7.5蚊/斤
中山黄圃大利是腊肠 34蚊/斤
睇完咁多间档口，
让我领教到其实佢地之所以大受欢迎，
不外乎就是具备了以下几个要素。
一直坚持货真价实高诚信。
十几年不变的情怀与专注，慢慢累积起一班忠实的顾客。
档口基本上都是由一个和谐美好的家庭共同努力经营起来的！
……
……
这样的档口
没有宣传 没有推销！
顾客都会自动揾上门！
当然沙园的好档口不止这几家
仲有好多大受欢迎的档口
这次没有机会入选
揾食小编将会继续不停向大家推荐好野
敬请期待下一击！
