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夏天到了，为了清热解暑很多人都会熬绿豆汤喝，但其实夏天最适合喝的并不是绿豆！  绿豆汤偶尔喝是没问题的，但不适宜经常喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。如果经常喝绿豆汤，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 此外，绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。 那么夏天要清热解毒什么最好呢？ 是比绿豆更常见、更实用的小野菜蒲公英！  蒲公英是好吃的野菜，也是好用的中草药，很多人或许不喜欢吃蒲公英，但是确喜欢用蒲公英泡水喝，而在炎热的夏季，用蒲公英泡水喝，可以很好的改善身体！ 丽丽是个爱美的女孩子，但是，一到夏季，天气炎热，就容易上火嗓子疼，起痘痘，丽丽很苦恼，后来一位中医朋友告诉丽丽用蒲公英泡水喝试试看看。坚持一个月后，丽丽不再嗓子疼、就连脸上都几乎不起痘痘了，整个人都感觉神清气爽的！  蒲公英，又名黄花地丁。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。民间常用它来治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。 现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其富含具有很强生理活性的硒元素。 美国营养保健专家研究表明：蒲公英是天然的利尿剂和助消化食物。含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它含有大量的钾，可以和钠一起共同调节人体内的水盐平衡，并使心率正常。它还含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。  夏季喝蒲公英制成的茶，可以祛火、清热、解毒，对身体有很好的保健功效。夏天喝蒲公英还有3大好处！ 1、嗓子疼的救兵 同属草类，蒲公英是“草根”形象，比起“冬虫夏草”相形见绌。后者虽说可以提高免疫力，但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，“救兵”非蒲公英莫属。蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素。 2、疏肝消炎，防治乳腺增生 蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁，而如果喝上6个月的蒲公英茶水，大多数人的乳房就会柔软很多。慢性肝炎的人，在中国占的比例相当大，转成肝癌的几率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。 3、排毒清肠抗氧化 蒲公英其实也是一种利尿剂，有助于肾脏清除废物，阻止过多盐分的吸收，帮助身体排出过量的水减少水肿。近几年的研究发现，蒲公英含有的一种蒲公英碱可以帮助肝脏排除毒素，恢复身体水和电解质平衡。蒲公英含有丰富的抗氧化剂，可以有效防止自由基对细胞和DNA损伤，减缓细胞老化过程。  蒲公英的药用部位是干燥的全草。也就是说蒲公英的花、叶、茎和根均可入药的。且基本没有太大的差别。所以蒲公英的叶和根都可以做成茶喝，夏天很多人喜欢在路边吃烧烤喝啤酒，这是很伤肝的，这时可以用蒲公英根和金玉兰根制成蒲公英玉兰茶喝，养护肝脏是很好的。 【蒲公英玉兰茶】 材料：野生蒲公英根茎、金玉兰根茎 做法： ①、挖取野生的蒲公英根，将其洗干净，一定要多洗几遍，否则容易残留沙土，洗净后切段，蒸煮晾晒致半干后，烘干炒制成茶，备用； ①、将金玉兰根茎，清洗干净，切丁，然后烘干炒制成茶，备用； ③、将烘焙好蒲公英根和金玉兰根按照1:1的比例，每日泡水喝，即可。 功效：护肝排毒，预防酒精性肝损伤，恢复肝细胞能力。 |
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