【原】这种野菜是春天最好的排毒草，遇到了一定要采，很美味！

蒲公英是常见的野菜，如果你遇见了，一定要见多少就采多少。它属于一种草本植物，其中含有大量对身体有益的健康营养物质，不仅可以作为日常的食物服用，同时药用价值也非常的不错。

蒲公英泡水喝的功效

1、清热解毒

蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧 !

2、利尿

蒲公英具有丰富的维生素 A、维生素 C 以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。

3、提高免疫力

蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。

蒲公英验方

感冒：蒲公英+防风

蒲公英30克，防风10克，荆芥10克，大青叶15克，水煎服,每天3次，服用5天。

春季是感冒频发的季节，且病情常常变化多端。人体感受风寒之邪，久而化热，适宜用清热解毒之法去之。

蒲公英有清热解毒之功效，是药食兼用的植物。这个方子中四药同用，能够清热解毒，治疗春季感冒伤风十分有效。

美容

材料：蒲公英100克，绿豆50克，蜂蜜10克。

做法：将蒲公英放入锅里煎水，取净汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入绿豆，煮至绿豆开花，调入蜂蜜即成。吃绿豆喝汤，同时将余汤涂脸，30分钟后洗去。连续内吃外用1周以上就会有明显的效果。

嗓子发炎：蒲公英+金银花

蒲公英60克，金银花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服两次，3~5日即可。

伴随着伤风感冒，咽喉肿痛也十分常见。蒲公英除能清热解毒之外还能消肿散结。金银花，又名金银藤，主治寒热身肿，久服轻身，延年益寿。

粳米能益气、止烦止渴止泄、温中、和胃气、长肌肉，与芡实做粥，能益精强志、聪耳明目。

这个方子可治咽喉肿痛又不致于过度寒凉。

蒲公英吃法

蒲公英在春天是最美的，这里说的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

食用方法：

⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

⑶蒲公英的花可以做酒。

⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

春季的早餐或晚餐，进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭!

禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用

1. 过敏反应：服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

2. 药不对证：主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。