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莲子防癌抗癌、降压健脑、补脾滋阴、助眠祛斑，莲子心清心去热、止血、止咳、降糖，乃至用莲蓬煮茶还有防止糖尿病的成效，老少咸宜，难怪中医夏天独爱它。 莲子加一物，横扫夏天病 莲子心茶清热下火 食材：莲子芯2克，生甘草3克。 做法：将莲子芯与生甘草洗净； 放入中开水中冲泡。代茶饮，每日数次。 百合莲子羹补肾养阴 做法：鲜百合30克、莲子30克、枸杞子15克，冰糖少量，文火慢炖至熟烂，有补肾养阴，养心安神的作用。 百合莲子猪肉汤 资料：莲子、百合各50克，瘦猪肉250克，葱、姜、盐、酒、味精适当 做法：先将莲子水发（去心），百合、瘦猪肉（切块）洗净后共煮，再参加姜、酒、盐，用武火烧沸，文火炖一小时即成。吃时加葱、味精。 |
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