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一日之计在于晨，早起精神满满，一整天都精力充沛，所以，早餐也是一天当中最重要的一餐，正常人如此，糖尿病人更应该重视早餐的营养。但是，早餐吃什么，怎么吃，也相当有讲究，对于糖尿病人来说，饮食限制很多，早餐吃不好，血糖会骤然失控，影响病情控制。尤其是以下这四种早餐，流小健建议糖尿病人千万别吃。 1、 馒头、咸菜、大米粥等低卡早餐 不少人认为，馒头咸菜大米粥这类食物热量低、不含油脂，自然也就不会使血糖上升。其实不然，馒头喝大米粥都属于升糖指数较高的食物，而咸菜盐分高，不利于控制血压。所以，看似简单的早餐，实际上并没有大家想像的那么好，营养达不到人体需求，长期这样吃还会营养不良。 2、面包、煎蛋、培根等西式早餐 西式饮食习惯早已成为国人生活的一部分，早晨起来煎个荷包蛋，夹两片培根在面包里，再煮上一杯咖啡，营养丰富又有情调，但这样的早餐会让你的餐后血糖异常升高，很不利于全天的血糖控制。早餐应该注重的是质，而不是量，营养搭配又低糖低脂才是最适合糖尿病人的。 3、油条、炸糕、鸡蛋灌饼等高脂早餐 油炸的食物不健康，无论正常人还是糖尿病人都应该少吃。尽管油条豆浆、炸糕豆腐脑等是中国常见的早餐组合，但仍然不建议糖尿病人这样食用，正常人也不能天天吃。每天吃一根油条，每年就能多摄入3.6万千卡热量，增重5千克，还会加大胰腺负担，加重胰岛素抵抗。且高温油炸的食物富含过多的反式脂肪酸，容易增加冠心病、血栓风险。 4、水果沙拉、蔬菜沙拉等单一早餐 这也不能吃，那也不能吃，那我就吃水果和蔬菜吧，既减肥又降血糖！这样的想法也是错误的。首先，糖尿病人不能吃过多水果，糖分太高易致血糖升高；其次，蔬菜多吃没问题，但是只吃蔬菜，这样达不到营养标准，容易致使低血糖，也是不推荐的。 糖尿病人的早餐，应该遵循高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、低热量和食材丰富的原则，这样能保证患者营养均衡，升糖指数又不高。另外，早晨起床一定要多喝水，保证体内水分充足。如果您也有饮食方面的疑惑，请添加流小健（liujiankeji01），有专业医生为您答疑解惑，提供专业的咨询。 |
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