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来自: 海纳百川cl > 《美食天下。》
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做菜决窍,葱姜蒜椒别乱放
做菜决窍,葱姜蒜椒别乱放我们知道,葱姜蒜椒四大调料,俗称为"调味四君子".这四种调料,千百年来被我们中国人无比推崇,因为其有非凡的功效.葱,能通阳、发散、去腥膻;姜能暖胃、除腥;蒜有消毒杀...
中医说做菜决窍,葱姜蒜椒别乱放(图)
中医说做菜决窍,葱姜蒜椒别乱放(图)一、葱姜蒜椒,对人体有着神奇效力。葱、姜、蒜和花椒之类,是日常生活必备的调味品,如果在爆炒...
选对调味料 吃肉更健康
选对调味料 吃肉更健康选对调味料 吃肉更健康。花椒去膻最拿手,因为花椒中含有的挥发油,味道很强。还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。做贝类加大葱,预防过敏。贝类寒性大,而且不少人吃贝类容易...
厨房这“四宝”,常吃病痛少
因此在烹饪贝类食物时可以多放葱,用以调适贝类食物的寒性,温胃健脾。此外,葱还可以用来去除腥味,葱香味更添食物香气,有些地方还会...
做菜时葱姜蒜椒别乱放(完整版)
做菜时葱姜蒜椒别乱放(完整版)做菜时葱姜蒜椒别乱放 葱、姜、蒜、椒这四大调料,俗称“调味四君子”。“之所以要放葱姜蒜椒...
炒菜时,葱姜蒜不能乱放,只要记住这四点,以后炒什么菜都好吃!
做菜是一门艺术,所以做菜的学问很大,很多人吃到老都没有弄明白做菜的诀窍,就像我们平常做菜的时候,会用到很多辅助的材料,就像葱姜...
慎重丨做菜时葱姜蒜椒不能乱放,有讲究!
慎重丨做菜时葱姜蒜椒不能乱放,有讲究!千百年来在调料界,葱、姜、蒜、椒各自独霸一方,被称为“调味四君子”,相互依存、相互竞争。...
葱姜蒜椒“四君子”,你真的会吃吗?
葱姜蒜椒“四君子”,你真的会吃吗?说到“四君子”,想必很多人都会想到梅兰竹菊,可是,作为一名吃货,怎么能忽略调味品当中的“四君...
炒菜时该怎么放葱姜蒜
炒菜时该怎么放葱姜蒜。肉食重点多放椒:烧肉时宜多放花椒,尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用,还能去毒。鱼类多放姜:鱼腥气大、性寒,生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
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