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走云南(十二)天下奇观腾冲的鸡蛋串着煮〔原创2017.3.25〕

 耽读斋 2017-06-14
走云南(十二)天下奇观 <wbr> <wbr>腾冲的鸡蛋串着煮〔原创2017.3.25〕

       腾冲、瑞丽,在云南的最西南角,是人们所说的极边之地,从地图上看也觉得很遥远,自己感到很难到达,没想到,跨过三江越云岭,走过重重山和水,历尽艰辛和老伴两人自驾车还是来到了这里。
      其实,腾冲是著名的侨乡、文献之邦和翡翠集散地,是历史文化名城。腾冲在西汉时称滇越,大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要,是中国通向南亚、东南亚的重要门户和节点,被称之为“极边第一城”。

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      来到腾冲,必然要去看热海大滚锅。这个大滚锅,在腾冲县城西南十几公里远的地方。大滚锅是腾冲地热最著名的景观之一。大滚锅又称“一泓热海”,因盛产硫磺,又称硫磺塘。
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      壮观的“大滚锅”形如八卦,池广约10平方米,深约1.5米,水温最高可达97℃。走近“大滚锅”,可以感受到足底已经发烫,池内碧水急剧翻动,跃出水面尺许,形成硕大水花。因为水温足够高,当地人在旁边将玉米、鸡蛋、花生放入锅内煮食,生鸡蛋五分钟即可煮熟,其他食物也是立等可取,别有风味。
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       由于大滚锅的水温极高,放进去的鸡蛋几分钟就煮熟了。人们为了方便好拿,把生鸡蛋用稻草栓起来再放到滚烫的水里煮。云南十八怪,鸡蛋串起买就出自这里吧。
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      关于热海,还有一个很美丽的神话传说:在远古的时候,这一带天寒地冷,人民苦不堪言,有个善良的老人历尽艰险,寻找办法,决心使这里变成温暖丰腴的地方。后来,他的诚心感动了神仙,神仙赐他一宝珠让他含在嘴里,他顿感燥热难耐,便一口气喝干了几条河水,最后他变作了吐热水的小龙。凡是他歇过脚的地方,就有了数不清的热泉。从此,这里便四季温暖,牛羊肥壮,五谷丰登。
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      传说归传说,明代地理学家徐霞客到过这里,并在书中对腾冲的火山遗迹和温泉做了详细记载,在腾冲境内形成的汽泉、温泉群约有 80 多处,温泉的水温高达90 ℃以上。
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      这些汽泉、温泉还可以治疗风湿性关节炎、腰肌劳损、坐骨神经痛等病症。在众多奇异的景观里,最有特色的是大小滚锅。
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      人们可在四周挖一个小坑,把盛米和菜的饭盒埋入坑里,约20分钟后,就可品尝一餐风味独特的“地热快餐”了。如煮鸡蛋,只要5~6分钟便可煮熟,蛋白鲜嫩可口。
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       热海除了煮鸡蛋外,这里还用地热泉水泡脚治病,可惜价格太高,从大滚锅里掏出的一木桶水就是40元钱。
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      如今,人们已在这一带建盖了带疗养功效的度假酒店“美女池酒店”,海内外游客纷至沓来。来到这里,既可以观赏一下地热奇观,还可以泡泡温泉澡,吃个温泉煮鸡蛋,进行一次奇特的“拔温泉水罐”治疗,倒也是一件十分惬意的事情。
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